تعد تكنولوجيا النانو واحدة من التطورات الحديثة التي تستخدم في مجال الألبان ومنتجاتها، وتعتمد على استخدام المواد والتقنيات على المقياس النانومتري (أي بحجم جزيئات يتراوح بين 1 إلى 100 نانومتر) لتحسين خصائص المنتجات اللبنية وتطوير وظائف جديدة تفيد (...)
مما لا شك فيه أن هناك علاقة وثيقة بين الجودة ومنتجات الألبان حيث تتمتع الجودة بأهمية كبيرة في صناعة منتجات الألبان. وتؤثر بشكل مباشر على سلامة المستهلك ورضاه. فصناعة الألبان تعتبر قطاعًا حساسًا يتطلب اتباع معايير حازمة لضمان جودة المنتجات والحفاظ (...)
تحدث الفنان دياب، عن تجربة مسلسل «مليحة» الذي يتناول فيه القضية الفلسطينة، مؤكدًا أنه سعيدًا بتجربة العمل الذي يعرض قصة واقعية عن الأزمة الصعبة التي يمر بها الشعب الفلسطيني.
وقال دياب خلال مداخلته في برنامج «المساء مع قصواء»، الذي يُذاع عبر شاشة (...)
كشف الفنان أمير كرارة، حقيقة أن أجور الفنانات أقل من الفنانيين الرجال، منوهًا أن هذا لا يحدث في الفترة الحالية مع التطور الكبير في السينما، مؤكدا أنه لا يعرف أجور الفنانيين في الوسط الفني.
وأشار «كرارة»، خلال لقائه مع أسما إبراهيم، ببرنامج «حبر (...)
كشف الفنان أحمد العوضي، كواليس مسلسل «حق عرب»، الذي يشارك به في الموسم الرمضاني المُقبل 2024، والذي ينتمي لنوعية مسلسلات الدراما الشعبية.
وقال أحمد العوضي، خلال مداخلته مع الإعلامية قصواء الخلالي، عبر برنامجها «المساء مع قصواء»، المُذاع عبر شاشة (...)
دخل النجم أمير كرارة، في نوبة من البكاء، وذلك بعد عرض صورة له مع والده المتوفي، وعلق أمير قائلا: «ياه.. ده الشخص الوحيد اللي مقدرش أشوف صورته وأمسك نفسي من الدموع».
وانهار الفنان أمير كرارة، خلال لقاءه مع الإعلامية أسما إبراهيم، ببرنامج «حبر سري»، (...)
عندما يتعلق الأمر بالتغذية أثناء شهر رمضان فإن استهلاك الطعام والشراب يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة وراحة الصائمين.
ومن بين المنتجات الغذائية التي قد تكون جزءًا من وجبات الإفطار والسحور خلال شهر رمضان هي منتجات الألبان. وذلك لما تحتويه منتجات (...)
التنمية المستدامة هي مفهوم يهدف إلى تلبية احتياجات الجيل الحالي من دون المساس بقدرة الأجيال المستقبلية على تلبية احتياجاتها. تتطلب التنمية المستدامة توازنًا بين الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية والبيئية للتنمية. حيث يتعين على الأنظمة والمجتمعات أن (...)
لقد تعلمنا من أساتذتنا الكبار أن تصنيع الألبان ومنتجاتها يُعتبر بالفعل علمًا وفنًا، حيث يجمع ما بين المعرفة العلمية والمهارات الفنية لإنتاج منتجات ذات جودة عالية.
لذلك سنتناول هذا الأمر في السطور الآتية بشيء من التفصيل الموجز.
أولاً علم التركيب (...)
عندما نتحدث عن السموم الفطرية وتأثيرها على إنتاج الألبان فإنه يجب أن نفهم العلاقة بين الفطريات والحيوانات وتأثيراتها السلبية على الصحة العامة. ويعتبر اللبن منتجًا حيوانيًا مهمًا يستهلكه البشر ولكن يمكن أن يتأثر إنتاجه بشكل سلبي في حالة إصابة (...)
لبن الإبل (الجمال) أو الناقة هو منتج غذائي قيم يتم الحصول عليه من حليب النوق. يعتبر لبن الإبل جزءًا مهمًا من التغذية التقليدية في بعض المناطق الصحراوية حول العالم فهو يتمتع بعدة فوائد صحية وتركيبة غذائية فريدة.
سنستعرض في هذا المقال بعض المعلومات (...)
كشف الفنان حمو بيكا تفاصيل رسالته التحذيرية المثيرة للجدل التي وجهها إلى معارفه الذين يطلبون المساعدات المالية منه ومن والدته.
وأضاف بيكا، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة، مقدمة برنامج «90 دقيقة»، المذاع عبر قناة «المحور»: قائلا: «لم أكن (...)
تعتبر منتجات الألبان ذات أهمية كبيرة عالمياً في التغذية والزراعة والاقتصاد. وتعتبر منتجات الألبان مصدراً غنياً بالمغذيات الأساسية والبروتينات والفيتامينات والمعادن ولها فوائد صحية عديدة.
لذلك سنستعرض في السطور الآتية بعض الأسباب التي تجعل منتجات (...)
تشهد الألبان العضوية زيادة في الطلب والاهتمام من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الألبان العضوية خيارًا صحيًا ومستدامًا يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والبيئية.
في هذا المقال سنلقي بشيء من الإيجاز نظرة على الألبان العضوية و كذلك نستعرض (...)
مازال المصريون في الخارج يسطرون أروع الملاحم الأسطورية في حب بلدهم ووطننا الغالي مصر، ويبذلون الغالي والنفيس لاستكمال جهود مشاركتهم في تنمية بلدهم حتى وإن كانوا من الطيور المهاجرة وبعيدا عن حضن الوطن.
احتشد المصريون في الخارج منذ الصباح الباكر كلا (...)
يلعب قطاع الألبان دورًا هامًا في تطوير الصناعات المنزلية والمتناهية الصغر. حيث يعد إنتاج وتصنيع منتجات الألبان في المنازل أو المشروعات الصغيرة فرصة عظيمة للإبداع وتحقيق الاستدامة الاقتصادية. لذا فإننا في هذا المقال، سنستعرض دور قطاع الألبان في تطوير (...)
يعد اللبن قطاعًا اقتصاديًا هامًا في العديد من الدول، حيث يشكل جزءًا أساسيًا من اقتصاد البلاد ويلعب دوراً هاماً في النمو الاقتصادي وتوفير فرص العمل وتحسين معيشة السكان.
تعتبر صناعة الألبان من أهم القطاعات الزراعية والصناعية في العديد من الدول مثل (...)
كشف الناقد الفني طارق الشناوي عن رأيه في أغاني الفنان عمرو دياب الأخيرة، موضحًا أن كلماتها ليست بجودة كلمات أغانيه وقت بداياته.
وقال طارق الشناوي في لقائه مع الإعلامية أميرة بدر، في برنامجها «ملفات»: ممكن يفشل ليك عمل أو غنوة وتلاقي الموجة مختلفة (...)
قدم المطرب محمد ثروت، أداءً قويًا واستثنائيًا في أغنية «بلدي» بناءً على طلب تركي آل الشيخ، رئيس هيئة الترفيه السعودية، تعزيزًا للروابط المصرية السعودية والانتماء، خلال حفله في «ليلة الزمن الجميل».
حفل «ليلة الزمن الجميل» شهد أداءً استثنائيًا وقويًا (...)
علق الفنان عمرو مصطفى، على حقيقة تفكير النجم محمد منير في اعتزال الفن، مشددًا على أنه لم يفكر في الاعتزال وما يجري نقله هو شائعة وليست حقيقة.
وأشار «مصطفى»، خلال حواره مع أسما إبراهيم، ببرنامج «حبر سري»، عبر شاشة «القاهرة والناس»، إلى أن كلمات أغنية (...)
يحتفل العالم يوم الثلاثاء القادم 21 مارس، باليوم العالمي للخدمة الاجتماعية، الذي تم تحديده في الثلاثاء الثالث من مش هر مارس سنويا للاحتفاء به، وهو اليوم الذي يركز على إنجازات العمل الاجتماعي وإبراز الخدمات الاجتماعية لمستقبل الأفراد والجماعات (...)
قالت سارة ياسين، حفيدة الفنان الكوميدي الراحل إسماعيل ياسين، إن جدها كان رجلا طيبا مثلما كان يظهر على الشاشة، ولكن كانت هناك بعض الاختلافات بين شخصيته الحقيقية وبين تمثيله، وجدها كان شخصا طيبا، ولكن شخصيته كانت عكس الكوميديا التي يقدمها، فقد كان (...)
حقق فريق أسوان فوزا مهما على الداخلية بهدفين مقابل هدف، فى المباراة التى جمعتهما اليوم ضمن منافسات الأسبوع ال17 بالدورى، سجل هدفى أسوان أحمد خالد ومحمد حمدى زكى "من ركلة جزاء" فى الدقيقتين 1 و41، بينما أحرز هدف الداخلية سمير فكرى فى الدقيقة 27 من (...)
أعلن علاء عبد العال، المدير الفني لفريق الداخلية، تشكيل فريقه لمباراة أسوان التى تقام بعد قليل ضمن منافسات الجولة السابعة عشرة من مسابقة الدوري الممتاز باستاد بتروسبورت.
يضم تشكيل الداخلية كلا من:
حراسة المرمى : محمد مجدي
الدفاع : عبد العزيز السيد - (...)
قالت الفنانة يسرا اللوزي، إنها لم تتعافَ بشكل تام من ألم فقدان والدها، مشيرةً إلى أنها تعتقد بوجود مراحل مختلفة من التقبل والتماسك: «في البداية ننكر، ونغضب، ثم نبكي، بعدها نقرر أن نكمل حياتنا، بلاقي نفسي مبفكرش في الموضوع، وبعدين بنهار تاني».
وأضافت (...)