كشفت دراسة للجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء أمس «الخميس» حول «اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر»، عن ارتفاع أعداد رؤوس الماشية فى مصر من 14.9 مليون رأس عام 2000 إلى 18.5 مليون عام 2013 بنسبة 24%، (منها 25.6% أبقار، 21.1% جاموس، 30% اغنام، 22.4% ماعز، 0.8% جِمال) من الإجمالى عام 2013. وارتفعت كمية الإنتاج المحلى من اللحوم الحمراء 702 ألف طن عام 2000 إلى 965 ألفا عام 2013 بنسبة زيادة 37.5% فى حين ارتفعت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألفاً بنسبة 39.4% خلال نفس الفترة. وأشار الجهاز إلى انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013، وبمتوسط 81.4 % خلال الفترة (2000- 2013)، وارتفعت الفجوة بين الإنتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألفاً خلال نفس الفترة. وبلغ متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء على مستوى العالم 11.3 كيلو جرام في السنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول الاقيانوسية، بينما ينخفض فى قارة أفريقيا ليبلغ 8.3 كيلو جرام ، ويبلغ فى مصر 11.9 كيلو جرام. كما ارتفع متوسط أسعار اللحوم الحمراء المحلية فى مصر من 17 جنيهاً للكيلو عام 2000 إلى 67.7 جنيه عام 2013 بنسبة 298.2%. وأشار الجهاز إلى أن متوسط الاحتياجات السنوية للثروة الحيوانية فى مصر من الاعلاف خلال الفترة (2004- 2013) بحوالى 40.4 مليون طن من الأعلاف الخضراء، و9.7 مليون طن من الاتبان،16.1 مليون طن من العلف المركز. وبلغ العجز فى متوسط المتاح للاستهلاك من الحبوب والأعلاف المركزة 7.6 مليون طن عن الاحتياجات خلال الفترة (2004- 2013) فى حين يوجد فائض فى الاعلاف الخضراء يقدر بحوالى 18.9 مليون طن مما يجعل مربى الثروة الحيوانية يعتمدون فى التغذية على الاعلاف الخضراء لارتفاع أسعار الاعلاف المركزة والحبوب.
