قالت وزارة الصحة فى بيان لها الأحد، إنه "إنطلاقا من دور الوزارة فى الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وحمايتهم من الأمراض الناتجة عن تناول الأغذية المغشوشة وغير الصالحة للأستهلاك الآدمى فقد قام القطاع الوقائى بوزارة الصحة بحملات مكثفة على المصانع والمنشآت الغذائية ( مصانع ، فنادق ، مطاعم ، سوبر ماركت ، كافتريات) فى جميع محافظات الجمهورية". وتابعت الوزارة في بيانها، "شملت الحملات المرور على 109196 منشآة للمواد الغذائية و 15364 من أماكن التجمعات مثل المدارس والمستشفيات والمدن الجامعية وتم تحرير 58925 محضر للمخالفات التى وجدت وتم سحب 181040 عينة ، وتم المرور على 422075 مشتغل بالاغذية، و 37018 من الباعة الجائلين". واشار البيان الى انه تم إعدام 885 طن و991 كيلو جرام وإعدام حوالى 56 ألف لتر من المنتجات الغذائية غير الصالحة للأستهلاك الآدمى. وكانت محافظة الشرقية أعلى المحافظات فى كميات الأغذية المتنوعة التى تم إعدامها بكمية 289 طن، تليها محافظة القليوبية بإعدام 188 طن ونصف. وأوصت "الصحة" الاجهزة المحلية بالمحافظات، بإتخاذ الإجراءات لأيقاف تشغيل 6675 منشآة منها 1695 منشآة فى محافظة الدقهلية و945 منشآة فى محافظة الجيزة. وشدّدت الوزارة على ضرورة إلتزام العاملين فى مجال الأغذية بضرورة الإلتزام بكافة الإشتراطات الصحية وخلوهم من الامراض المعدية والإهتمام بالنظافة العامة والشخصية، وعلى إستمرار الرقابة الدورية لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الاجراءات القانونية تجاه المخالفين. وأهابت بالمواطنين بعدم شراء منتجات غذائية مجهولة المصدر والتأكد من تاريخ الصلاحية وسلامة المنتج حفاظا على الصحة العامة ،وبضرورة غسل الايدى جيداً واستعمال المياه الآمنة والفصل بين الطعام، وطبخه جيداً ، والحفاظ على ابقاء الطعام فى درجة حرارة مأمونة.
