شهدت أسعار الدقيق ارتفاعًا فى سعر طن الدقيق بروتين 24 بنحو 750 جنيهًا، حيث سجل طن الدقيق بروتين 27 زيادة بنحو 700 جنيه، وطن الدقيق الفاخر بنحو 1000 جنيه لدى تجار الجملة. اقرأ أيضًا: للرجيم.. تعرفي على طريقة تحضير خبز بالشوفان جاء سعر تسليم الدقيق اليوم في مصر لأصحاب المخابز الإفرنجية والسياحية والطباقي، حيث يصل إلى 11،400 جنيه لطن الدقيق بروتين 27 بدلًا من 10،700جنيه، بينما يصل الفاخر 14،000 جنيه بدلًا من 13،000 جنيه. مطاحن الدقيق الحر: كشفت غرفة صناعات الحبوب باتحاد الصناعات أن هناك 80% من مطاحن الدقيق الحر، توقفت تمامًا عن الإنتاج في عدد من المحافظات نتيجة لصعوبة تدبير الأقماح اللازمة، نظرًا لاستمرار عملها، في ظل أزمة توفير الدولار. مطاحن القطاع الخاص: كشفت المذكرة التي تم رفعها إلى رئيس مجلس الوزراء من وزيرى التجارة والصناعة والتموين والتجارة الداخلية، أنه منذ الأربعاء الموافق السابع من سبتمبر وحتى الآن، لم يتم تدبير أي أقماح إلى مطاحن القطاع الخاص 72%، إلا كميات محدودة لا تتعدى 3 آلاف طن على الأكثر، في الوقت الذي يصل فيه متوسط الاستهلاك الشهري نحو 450-500 ألف طن. وأضافت المذكرة، أنه مع تناقص الكميات اتجهت المطاحن إلى الاعتماد على المخزون، وبالتالي بدأت في التوقف التدريجي وبعد نفاد المخزون. أسعار الخبز: أعلن رئيس مجلس الوزراء، دكتور مصطفى مدبولى، تحديد أسعار الخبز الحر (الخبز المميز 72% – الخبز الفينو) في قرار نشرته الجريدة الرسمية في عددها الصادر اليوم الإثنين. سعر بيع الخبز المميز (الحر): وزن 45 جرامًا ب50 قرشًا. وزن 65 جرامًا ب75 قرشًا. كيلو الخبز المميز 11.5 جنيه. سعر بيع الخبز الفينو: وزن 40 جرامًا ب50 قرشًا. وزن 60 جرامًا ب75 قرشًا. وزن 80 جرامًا ب1 جنيه. بواقع 12.5 جنيه للكيلو. وألزم قرار تحديد أسعار الخبز الفينو والسياحي منافذ البيع بالإعلان عن أسعار الخبز في أماكن ظاهرة للمستهلكين. غرامة لا تقل عن مائة ألف جنيه: تقرر فرض غرامة لا تقل عن مائة ألف جنيه ولا تتجاوز خمسة ملايين جنيه، طبقًا لنص المادة 22 مكررًا ج، من قانون حماية المنافسة للمخالفين، ويبدأ العمل بقرار رئيس مجلس الوزراء بداية من غد الأحد، ولمدة ثلاثة أشهر أو لحين إشعار آخر أيهما أقرب. تفاصيل منظومة الخبز الحر الجديدة وعقوبة غير الملتزمين: بيع وشراء ونقل القمح المحلي سيكون تحت إشراف التموين. التموين ستقوم بتوريد توريد الأقماح للمطاحن الخاصة بأسعار مناسبة. المخابز ستكون ملزمة بوضع سعر رغيف الخبر الحر على المخبز. العيش الأبيض الشامي بالكيلو والفينو بالعدد مع الالتزام بالوزن. عقوبة غير الملتزمين بسعر رغيف الخبز الحر: غرامة تصل إلى 5 ملايين جنيه. آلية لتسعير الخبز الحر: يذكر أنه كان مجلس الوزراء، وافق على تفويض وزارة التموين والتجارة الداخلية في اتخاذ الإجراءات اللازمة لوضع آلية لتسعير الخبز الحر، على أن يتم تطبيقها لمدة ثلاثة أشهر. جاء ذلك فى ضوء تكليفات الرئيس عبدالفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، بدراسة تكلفة إنتاج رغيف الخبز الحر غير المدعم وكذلك تسعيره، وذلك في إطار حرص الدولة على التصدي للزيادات غير المبررة في أسعاره.
