يلعب محصول البلح دورا مهما في محافظة الوادي الجديد، حيث يعتمد عليه أهل المحافظة في الغذاء، فهو يعتبر المحصول الرئيسي بالنسبة للوادي الجديد. ويمثل محصول البلح وجبة غذائية كاملة بالنسبة لأهالي الوادي الجديد بحيث يمكن تقديمه كطعام في كل الأوقات. وتمتلك الوادي الجديد مليونا 356 ألفا و212 نخلة ومعظمه من النوع السيوي الصعيدي، بالإضافة لأصناف أخري لا تقل أهمية عن النوع الرئيسي الذي يسمي نصف الجاف الذي يتم تصدير جزء منه للخارج والنخيل يمثل أهمية خاصة بالنسبة لأبناء المحافظة كونه مصدر رزق معظم السكان حيث يشكل النخيل عماد الاقتصاد لمحافظة الوادى الجديد نظراً لان المحافظة صحراوية والمناخ لا يسمح بزراعة أشجار أخري. وتعتبر سوسة النخيل الحمراء من أخطر الآفات الحشرية التي تهاجم النخيل بالوادي الجديد وكثير من محافظات مصر. وأثار انتشار مرض إيدز النخيل في مزارع محافظة الوادي الجديد عام 2005 حالة من االخوف بين المزارعين، حيث تم اكتشاف أول إصابة بالمحافظة في بداية عام »2005 مبمركز الفرافرة وظهرت بعد ذلك فى الخارجة فى اكتوبر 2008، وأصبحت أخطر آفة تهدد النخيل بها. وسوس النخيل الأحمر عبارة عن وباء فتاك يصيب جذوع النخل ويظل ينخر فيه بقسوة وعنف حتي يقضي عليه نهائيا، ولهذا فإن البعض يطلق عليه وصف إيدز النخيل .