درس في المعهد العالي للسياحة والفنادق ثم سافر إلي أوروبا وخاصة سويسرا واستكل دراسته هناك في أكاديمية متخصصة للطهو. ثم سافر إلي جنيف وعاش هناك مدة طويلة تعلم جميع طرق الطهو الفرنسية والإيطالية والتايلندية.. وأصبح المطبخ هوايته ومهنته. وكل حياته. الشيف هشام البنا. صاحب برنامج "عالم لذيذ جداً" بقناة سي.بي. سفرة. أحد عمالقة المطبخ السويسري في مصر. بدأ العمل كمساعد طباخ وتعلم علي أيدي مجموعة من الشيفات المصريين منهم الشيف لملوم بالهرم. ثم عمل نائباً لرئيس مجلس إدارة النادي السويسري بمصر. واهتم بالأكل السويسري باعتباره غني صحياً وله مذاق خاص. تزوج من سيدة سويسرية. تجيد عمل الأكل الأوروبي والسويسري. وأنجب طفلة اسمها أمينة. تبلغ من العمر 11 عاماً. وتجيد الطهو. وينطبق عليها مثل "بنت الوز عوامة". جاء إلي مصر وعمل في قناة سي.بي. سفرة في برنامج شهير يسمي "عالم لذيذ جداً". كما عمل في قناة العائلة في برنامج "من كل بلد أكلة" قدم فيهم مجموعة من الوصفات المصرية والأوروبية.. وعن أول طبق قام بطهوه هو: طواجن خضار "تورلي" وهو في سن صغيرة. * سألته عن من الذي يقوم بإعداد الطعام في المنزل؟! * قال: أنا وزوجتي نتبادل الطهو. كل منا يساعد الآخر. فزوجتي لها مذاق خاص للمطبخ الأوروبي والسويسري أيضاً. وأنا أقوم بتقديم وصفات عالمية "إنترناشيونال".. وابنتي أمينة تساعد في المطبخ. وتقدم وصفات جيدة. كما قدم نصائح للمرأة في المطبخ هي: علمي أطفالك الاعتماد علي النفس واجعلي دخول أطفالك المطبخ هواية مثل جميع الهوايات. مثل الرياضة والرسم وغيرها. * وتحدث عن الأكلات المفضلة لديه قال: أفضل كل أنواع الأسماك وأقربها إلي قلبي هو السمك البلطي النيلي. في الصيف.. والبحري في الشتاء.. واليوم يقدم لكم الشيف هشام البنا بعض من الوصفات التي نالت إعجاب الكثير من القراء.. وهي: بطاطس مقلية بالفلفل والأعشاب المقادير: نصف كيلو بطاطس مسلوقة « 3 ثمرات فلفل ألوان « بقدونس وملعقة كبيرة بابريكا وزعتر طازج وروز ماري « مرمرية « زبدة وزيت وملح وفلفل أبيض. الطريقة: قطعي الفلفل وشوحيه علي النار في الزيت. وقطعي البطاطس المسلوقة مكعبات وأضيفيها ثم أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المفرومة والمرمرية. ثم أضيفي البابريكا والبقدونس المفروم.
