أعلنت وزارة الصحة والسكان، الثلاثاء، إعدام 1601 طن و221 كيلو أغذية تالفة لا تصلح للاستهلاك الآدمي بالإضافة إلى 79 ألف و219 لتر سوائل. جاء ذلك خلال حملات الإدارة العامة لمراقبة الأغذية التي قامت بها بجميع أنحاء الجمهورية على المنشآت الغذائية خلال النصف الأول من العام الجاري 2016 وذلك للتأكد من صلاحية الأغذية المعروضة بالأسواق للاستهلاك الأدمي قبل وصولها للمستهلك. وأوضح الدكتور يسري حسين، رئيس الإدارة المركزية لشؤون البيئة، في بيان اليوم، أن عدد المنشآت التي تم المرور عليها بلغت 97 ألف و682 منشأة، وعدد العينات التي تم سحبها وإرسالها للمعامل المركزية لفحصها معمليًا بلغت 170 ألف و630 عينة. وأضاف «حسين»، في بيان له، أن عدد محاضر الجنح التي تم تحريرها للمخالفين 59 ألف و123 محضر، أما عدد المنشآت التي تم التوصية بإغلاقها أو إيقاف تشغيلها بسبب عدم ترخيصها أو وجود خطر داهم على الصحة العامة بها بلغت 9161 منشأة. وعلى صعيد متصل، أكدت الدكتورة مايسة حمزة، مدير الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، ضرورة تشديد الرقابة على وجه الخصوص على الباعة الجائلين واستمرار ملاحقة المخالفين وضبط الأغذية الفاسدة المعروضة لديهم وإعدام التالف مع تحرير محاضر جنح صحية لهم وسحب عينات من الأغذية المعروضة مع التأكد من وجود شهادات صحية وترخيص. وأوضحت أن عدد الباعة الجائلين الذين تم المرور عليهم خلال النصف الأول من العام الجاري بلغ 20 ألف و565 بائع، وعدد العينات التي تم سحبها وإرسالها للمعامل المركزية لفحصها معمليًا بلغ 2054 عينة، أما عدد محاضر الجنح التي تم تحريرها للمخالفين 4127 محضرًا، فيما بلغت كمية الأغذية التالفة التي تم إعدامها 1844طن إضافة إلى 76 ألف و404 لتر. من جانبه أشار الدكتور خالد مجاهد المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إلى أن فرق الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالمحافظات دائمة المرور على بائعي الألبان وسحب العينات اللازمة وفحصها للتأكد من وجود مواد حافظة من عدمه، كما يتم فحصها بكتريولوجيا للتأكد من سلامتها وخلوها من الميكروبات الضارة، وأيضاً فحص نسبة الدسم لمعرفة عما إذا كانت مغشوشة من عدمه ،ويتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين وتحرير محاضر الجنح اللازمة مع استمرار المرور عليهم بصفة دورية. وتابعت: «بلغ عدد عينات الألبان التي تم سحبها من المنشآت والباعة الجائلين وإرسالها للمعامل لفحصها خلال النصف الأول من العام الجاري بلغت 4841 عينة، أما عدد عينات منتجات الألبان التي تم سحبها لفحصها بالمعامل أيضًا بلغت 18 ألف و645 عينة». كما قام الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بعمل حملة مركزية على عدد من المجازر الموجودة بالمحافظات وعددهم 284 مجزر، وقد تلاحظ وجود بعض المخالفات والسلبيات حيث تم مخاطبة الإدارة العامة للخدمات البيطرية للتأكيد على ضرورة تلافي كافة السلبيات والمخالفات الموجودة بالمجازر بالإضافة إلى تحرير محاضر الجنح اللازمة للقائمين على إدارة هذه المجازر، حيث بلغ عدد محاضر الجنح التي تم تحريرها 426 محضرًا وذلك خلال شهري يناير وفبراير الماضيين. وفيما يخص مصانع اللحوم، كثفت الإدارة العامة لمراقبة الأغذية من حملاتها على تلك المصانع والتعامل بحزم مع المخالفين وبلغ عدد عينات اللحوم ومصنعاتها التي تم سحبها من المنشآت والباعة الجائلين خلال النصف الأول من 2016 حوالي 5442 عينة.
