السيد: نطالب بوجود سعر عادل للبيع للحفاظ على عملية الانتاج أكد الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن أسعار الدواجن شهدت استقرارا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 16 سبتمبر، في السوق المحلي. وأوضح أن سعر كيلو الدواجن البلدي يسجل نحو 21 جنيه في المزرعة، فيما يتراوح سعر البيع للمستهلك ما بين نحو 25و26 جنيه للكيلو الواحد، كما يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء ما بين نحو 15 و16 جنيه، بينما تراوح سعر الكتكوت الابيض ما بين 8 و10 جنيهات. وأضاف السيد، أن سعر كرتونة البيض من المزرعة تتراوح ما بين 27 و27.5 جنيه، فيما يتراوح سعر البيع للمستهلك ما بين نحو 32 و33 جنيه. وأشار رئيس الشعبة إلى أن سعر البيع يعد أقل من تكلفة الإنتاج، وهو الأمر الذى ساهم بشكل ملحوظ في خروج نسبة كبيرة من المربين، وهو ما يؤدى إلى ضعف الانتاج وربما اللجوء مرة أخرى إلى الاستيراد من الخارج، مؤكدا على أهمية انضباط أسعار الدواجن في الأسواق من خلال وجود سعر عادل للبيع يرضي جميع الأطراف وهما المربين والمستهلكين، ويتوازن مع تكلفة الانتاج مما يساهم في تشجيع وزيادة الطاقة الانتاجية، فضلا عن تحقيق الاكتفاء الذاتي وتصدير المتبقي للخارج. وأكد السيد على ضرورة وجود اليات لدى البورصة لضبط الأسعار في السوق من خلال وجود قاعدة بيانات لكافة المربين، وتحديد حجم تكلفة الانتاج، وسعر الأعلاف وغيرها من مستلزمات الصناعة، بالاضافة الى تشديد عمليات الرقابة في الأسواق من خلال مباحث التموين، الى جانب ضرورة وجود سعر استرشادي يلتزم به كافة التجار في الأسواق. وعن الاستعدادات لدخول فصل الشتاء، أوضح السيد أن الاستعدادات تتم من خلال مديريات الطب البيطري والهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن طريق عمل التحصينات اللازمة وتوفير الأمصال الخاصة بانفلونزا الطيور بالمحافظات. ويبلغ حجم الإنتاج المحلي من الثروة الداجنة حوالي مليار و 100 مليون دجاجة سنويا، حيث تعد مصر على أبواب تحقيق الإكتفاء الذاتي من الدواجن، فيما يبلغ عدد العاملين في صناعة الدواجن المحلية نحو 2.5 مليون عامل، كما ارتفع انتاج مصر من البيض ليصل إلى 13 مليار بيضة سنويا بواقع 130 بيضة للفرد سنويا. ويسجل انتاج مصر من الدواجن البيضاء والطيور الأخرى مثل الحمام والبط والديك الرومى نحو 170 ألف طن شهريا، فيما يبلغ الاستهلاك المحلى 150 ألف طن من الدواجن البيضاء فقط، ويبلغ نصيب الفرد من اللحوم البيضاء قرابة 21.5 كيلو سنويا.
