المقادير للدجاج: 1 دجاجة كاملة 1 كوب عصير ليمون 1 كوب زيت زيتون 3 فصوص ثوم مفروم 3 عيدان زعتر فريش مفروم 2 ملعقة كبيرة روزمارى فريش 1 ملعقة كبيرة مرمرية ملح وفلفل ليمون نصفين للفلفل والذرة: 1 كوب زيت زيتون 1 كوب بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة شطة شرائح 1 كوب كابرى مفروم 3 حبات فلفل الوان شرائح رفيعة ملح 3 حبات فلفل أحمر حار بدون بذر شرائح رفيعة 1 كوب ذرة حلوة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر لصلصة الفستق: 1 كوب فستق غير مملح مفروم 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ورق بصل أخضر ( تشايفز ) شرائح 1 كوب زيت زيتون طريقة التحضير - لتحضير الدجاج: قومى بخلط الليمون بزيت مع الثوم والزعتر والروزمارى والملح والفلفل والمرمرية - تبلى الدجاجة جيدا بالتتبيلة واتركيها جانبا - قومى بتسخين الفرن على 450 فهرنهايت مسبقا - ضعىى الدجاجة في صينية الفرن ثم ضيفى باقى التتبيلة - ضعى نصفين الليمون على كل جانب من الدجاجة مع ترك الاعشاب وعيدان الزعتر أيضا عليها - ادخليها الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البنى ثمقومى بخفض درجة الحرارة إلى 350 فهرنهات - ادخليها الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البنى ثمقومى بخفض درجة الحرارة إلى 350 فهرنهات - لتحضير الفلفل والذرة قومى بتسخين طاسة على درجة حرارة متوسطة - ضعى البصل والكابرى والشطة والملح ويشوحوا قليلا لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل - ضيفى الفلفل الاوان مع الفلفل الحار والملح واتركيهم حتى يذبلوا أيضا - ضيفى الذرة والبقدونس مع خل العنب الأحمر لمدة 2 دقيقة ويقدموا - لتحضير صلصة الفستق: - قومى بخلط مقادير الصلصة معا في بولة مع القليل من الزيت وتترك في درجة حرارة الغرفة وتقدم مع الدجاج بالهنا