المقادير 3 كوب دقيق 3 ملعقه كبيره زيت زيتون 2 ملعقه كبيره سمن 1 بيضه رشة ملح نشا عصاج لحمة مفرومة زيت للقلي طريقة التحضير - اخلطي الدقيق ثم ضيفي عليه رشة ملح ثم ضيفي 3 ملاعق زيت زيتون - ثم ضيفي البيضة ثم القليل من الماء واخلطيهم جيدا حتى تتماسك العجينة - افردي العجينة بالنشا وبالنشابة ثم ضعي السمن على العجينة - ثم لفيها مثل عجينة السينابون ثم قطعيها - ثم افري القطع مرة أخرى بالنشابة - ثم احشيها بالعصاج اللحمة المفرومة واقليها في الزيت وقدميها ساخنة