أصدرت محكمة أمريكية في ولاية كاليفورنيا، قرارا ملزما لشركة "ستاربكس" وغيرها من الشركات التي تقوم ببيع القهوة، بتحذير زبائنها من خطر الإصابة بالسرطان بسبب شرب القهوة. وجاء في القرار إن ستاربكس و90 شركة أخرى تقوم ببيع القهوة في الولاية، أخفقت في توعية زبائنها بالمركبات السامة التي تنبعث أثناء تحميص القهوة. وكانت مؤسسة خيرية في مدينة لوس انجلس، قد رفعت دعوى على ستاربكس ذكرت فيها أن الاخيرة لم تكشف تحذيرتها الزبائن من أن مركب الأكريلاميد الذي ينبعث أثناء تحميص القهوة يتسبب بالسرطان حسب قوانين الولاية، وبالتالي يجب أن تباع القهوة مرفقة بالتحذير من مشكلات السرطان التي تحملها.