أكد الدكتور إبراهيم محروس رئيس مجلس ادارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أنه تم ضبط 58866 كيلو من اللحوم في الأسواق لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى كما بلغت اجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم نحو443 محضر. وقال في تصريحات له اليوم: إن الهيئة تقوم بمراقبة أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية، لتوفيرغذاء صحى وآمن المواطنين، حيث قامت بحملات على اللحوم بحملات على الأسواق والمطاعم والفنادق والمستشفيات والمدن الجامعية ومعسكرات الامن المركزى، ومتابعة الاغذية والمنتجات ذات الأصل الحيواني خاصة اللحوم والدواجن والأسماك ومصنعاتها للتأكد من مصادرها. واضاف انه يتم مراقبة اللحوم المذبوحة خارج السلخانات والعمل على الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، وذلك حفاظا على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيواني قد تكون محملة بمسببات مرضية. واوضح ان اطباء الادارة العامة للتفتيش على اللحوم يتوليان الاشراف والرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها الموردة الى الكافتيريات والمطاعم والمستشفيات والفنادق، الاشراف على ذبح وتجهيز لحوم التصدير بالمجزر الآلى بالبساتين، وكذلك الإشراف على تصنيع اللحوم المجمدة.
