حمص الشام المصري المشروب الساخن اللذيذ في الشتاء والصيف حمص الشام من المشروبات الساخنة اللذيذة والمفضلة في الشتاء المقادير: ربع كيلو حمص الشام ربع كوب عصير طماطم 2 فص ثوم مدقوق 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة شطة حمراء 1 كوب عصير ليمون الطريقة : 1. ينقع الحمص في الماء حتى يزيد حجمه . 2. ثم يوضع حمص الشام فى قدر ماء على النار . 3. يضاف إليه الثوم و عصير الطماطم و الملح و الكمون و يوضع على النار حتى ينضج الحمص . 4. يجهز قدر آخر و يوضع به كوب من شوربة الحمص و يضاف إليها الشطة و الليمون والكمون و يقدم .