فى "اخبار سوريا" : طباخ يصبح نجما في غزه بعد فراره من الحرب السوريه

فى "اخبار سوريا" القول بان احدا لم يمر بما "فى "اخبار سوريا"" مر به وارف حميدو قبل ان يصبح طاهيا من المشاهير رهان مضمون.
فى "اخبار سوريا" "فى "اخبار سوريا"" فقبل ثلاثه أعوام كان حميدو (34 عاما) يدير مطعما صغيرا في أحد المراكز التجاريه بمدينه حلب السوريه ،وتعرض المركز لقصف مكثف في الحرب الأهليه السوريه وفر أفراد أسرته إلى جنوب شرق تركيا وتبعهم هو بعد فتره قصيره.
فى "اخبار سوريا" وفي تركيا قرر أنه "فى "اخبار سوريا"" سيكون أفضل حالا في مصر فأبحر إلى بورسعيد وانتهى به الحال للعمل طاهيا في مآدب الشركات بالقاهره.
فى "اخبار سوريا" وواجه حميدو صعوبات شديدة "فى "اخبار سوريا"" ووجد نفسه امام خيار من اثنين فإما المجازفة برحلة إلى اوروبا او ان يجرب حظه في مكان آخر.
فى "اخبار سوريا" وقال حميدو "كان علي "فى "اخبار سوريا"" ان اختار إما ركوب قوارب الموت إلى اوروبا مع مستقبل غير مضمون او الذهاب إلى غزة بناء على نصيحة بعض الاصدقاء الفلسطينيين " ،وعلى عكس كل التوقعات اختار غزة - حسبما افادت رويترز.
فى "اخبار سوريا" وفي مايو 2013 تم تهريبه عبر "فى "اخبار سوريا"" واحد من الأنفاق التي تربط بين سيناء والأراضي الفلسطينيه وانضم إلى سكان غزه البالغ عددهم 1.
فى "اخبار سوريا" 8 مليون نسمة الذين "فى "اخبار سوريا"" يكافحون لطلب الرزق في اقتصاد على حافة الانهيار يقترب فيه معدل البطالة من 50 %.
فى "اخبار سوريا" وربما استفاد "فى "اخبار سوريا"" حميدو من مهارته التقنية إذ انه حاصل على شهادة جامعية في الهندسة الميكانيكية لكنه صمم على النجاح كطاه ،وتابع حلمه خطوة بخطوة رغم ان الحرب بين إسرائيل وحركة حماس استنزفت غزة بعد نحو عام على وصوله إليها.
فى "اخبار سوريا" وقابل "فى "اخبار سوريا"" صحفية فلسطينية اجرت مقابلة معه عن اللاجئين السوريين وتزوجها ،وفي نهاية المطاف افتتح مطعمه الخاص الصغير واطلق عليه اسم (سوريانا) في واحد من افضل احياء غزة.
فى "اخبار سوريا" وقال عن انطباعاته "فى "اخبار سوريا"" الاولى عن المطبخ الغزاوي "رايت انه لا توجد اساليب إبداعية في الطهي.
فى "اخبار سوريا" أماكن قليله فقط كانت "فى "اخبار سوريا"" تقدم أشياء غير تقليديه.
فى "اخبار سوريا" "فى "اخبار سوريا"" .
فى "اخبار سوريا" واعتقدت ان لدي فرصة "فى "اخبار سوريا"" عندما تعلق الامر بالطعام السوري.
فى "اخبار سوريا" " وللمأكولات "فى "اخبار سوريا"" السوريه شهرتها في العالم العربي ووجد حميدو زبائن متلهفين.
فى "اخبار سوريا" وقال "هم يعشقون الكبة "فى "اخبار سوريا"" التي نقدمها" مشيرا إلى الطبق السوري المكون من اللحم البقري او لحم الضان المفروم والبرغل.
فى "اخبار سوريا" واضاف "فى "اخبار سوريا"" "اصبحوا مهووسين به".
فى "اخبار سوريا" وبدا "فى "اخبار سوريا"" الزبائن يطلبون منه تقديم وجبات سورية اخرى سمعوا بها في الافلام او في التلفزيون.
فى "اخبار سوريا" ومع "فى "اخبار سوريا"" ازدياد شهرته طلبت محطه تلفزيون محليه من حميدو تقديم برنامج عن الطبخ ،وسيبدأ عرض البرنامج في 30 حلقه خلال شهر رمضان.
فى "اخبار سوريا" وعلى "فى "اخبار سوريا"" شفتي حميدو ترتسم البسمه الآن غير أن المستقبل غير مؤكد ،فقد انتهت صلاحيه جواز سفره ولا توجد سفاره سوريه في غزه لتجديده.
فى "اخبار سوريا" وما لم يحصل على وثيقه "فى "اخبار سوريا"" سفر جديده سيواجه صعوبه في رؤيه عائلته في تركيا.
فى "اخبار سوريا" أما من "فى "اخبار سوريا"" جاء غيره من السوريين إلى غزه فقد لجأ في نهايه الأمر إلى السويد أو ظل عاطلا عن العمل.
فى "اخبار سوريا" لكن حميدو لم يفقد "فى "اخبار سوريا"" حماسه للطبخ ،وقال "لدي خطط" وذكر فكرة افتتاح فرع آخر لمطعم سوريانا في جنوب غزة او ربما في سوريا في نهاية الامر.