اخبار سوريا الاثنين 15 يونيو, 2015 - "اخبار سوريا" 19:24 بتوقيت ابوظبي ابوظبي - سكاي نيوز عربية نجح السوري وارف حميدو في تخطي المصاعب التي واجهته واسرته بسبب الحرب الدائرة في سوريا، بعد ان خالف جميع التوقعات وانتقل للعيش في قطاع غزة واصبح من اشهر الطهاة في القطاع. وقبل 3 اعوام كان حميدو (34 عاما) يدير مطعما صغيرا في احد المراكز التجارية بمدينة حلب السورية، الذي تعرض لقصف مكثف، دفعه للفرار مع افراد اسرته إلى تركيا. وفي تركيا قرر انه سيكون افضل حالا في مصر، فابحر إلى بورسعيد وانتهى به الحال للعمل طاهيا في مآدب الشركات بالقاهرة، ثم واجه احد الخيارين، إما ان يجازف برحلة إلى اوروبا او ان يجرب حظه في مكان آخر. وقال حميدو: "كان علي ان اختار إما ركوب قوارب الموت إلى اوروبا مع مستقبل غير مضمون او الذهاب إلى غزة بناء على نصيحة بعض الاصدقاء الفلسطينيين"، وفق ما ذكرت وكالة رويترز. وفي مايو 2013 تم تهريبه عبر احد الانفاق التي تربط بين سيناء والاراضي الفلسطينية، وانضم إلى سكان غزة البالغ عددهم 1. 8 مليون نسمة. وقابل حميدو صحفية فلسطينية اجرت مقابلة معه عن اللاجئين السوريين وتزوجها، ثم افتتح مطعمه الخاص الصغير واطلق عليه اسم (سوريانا) في واحد من افضل احياء غزة. وقال عن انطباعاته الاولى عن المطبخ الغزي: "رايت انه لا توجد اساليب إبداعية في الطهي، اماكن قليلة فقط كانت تقدم اشياء غير تقليدية، واعتقدت ان لدي فرصة عندما تعلق الامر بالطعام السوري. " ومع ازدياد شهرته، طلبت محطة تلفزيون محلية من حميدو تقديم برنامج عن الطبخ، سيبدا عرضه في 30 حلقة خلال شهر رمضان. .
