أصدر جهاز حماية المستهلك نشرة توعية محذرا من شراء الأسماك المملحة غير الصالحة في إطار الحفاظ علي صحة وسلامة المستهلكين وبمناسبة أعياد شم النسيم. وقال عاطف يعقوب رئيس جهاز حماية المستهلك في تصريحات له أمس إن النقاط التي يجب أن يتبعها المستهلك عند شراء الأسماك المملحة هي الشراء من المحلات والأماكن المرخص لها ببيع وتداول الأسماك المملحة والتي تتوافر بها الشروط الصحية عند عرضها مع الابتعاد عن الشراء من الأماكن غير النظيفة أو الشراء من علي الأرصفة والباعة المتجولين مما يجعل الأسماك المملحة عرضة للأتربة والميكروبات. وأكد ضرورة مراجعة تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية, والتأكد من أن المنتج في فترة الصلاحية وعدم وجود رائحة تزنخ أو تغيير في اللون. وشدد علي ضرورة وجود إحمرار حول عين السمكة وامتلاء ظهرها ورائحتها الجيدة. وأشار إلي أنه يفضل وضع الأسماك المملحة كالفسيخ والرنجة في الفريزر لأن التجميد يقلل كثيرا من الطفيليات والبكتريا.