بالرغم من ارتفاع أسعار الدواجن وتراوح سعر الكيلو بين11 جنيها و11,50 جنيه بالمزرعة خلال الاسبوع من العام الجديد الا ان معدلات البيع مازالت منخفضة مقارنة بذات الفترة في الاعوام السابقة خاصة مع اقتراب أعياد الميلاد, فحركة السوق غير طبيعية وذلك بعد انتهاء عيد الاضحي وحتي الآن. وأكد الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية ان حركة السوق متباينة بشكل ملحوظ وبالرغم من ارتفاع اسعار الدواجن فإن معدلات البيع متدنية بصورة كبيرة مقارنة بالاعوام السابقة فالاسعار ترفع وتنخفض بنحو50 قرشا يوميا كما ان الاقبال علي الدواجن منخفضا خلال الفترة الحالية, مشيرا الي انه عادة ما تشهد سوق الدواجن انتعاشا ملحوظا بعد انتهاء عيد الاضحي المبارك بنحو أسبوع تقربيا في ظل اتجاه المواطنين لاشباع احتياجاتهم البروتينية من الدواجن ولكن هذا العام سيطرت حالة من الركود علي سوق الدواجن علي عكس الاعوام السابقة نظرا لانخفاض معدلات الطلب علي الدواجن نتيجة تشبع المواطنين بكميات اللحوم الحمراء والتي وفرتها الدولة باسعار معقولة خلال فترة العيد. وقال السيد انه من المفترض زيادة معدلات الطلب علي الطيور وخاصة بالنسبة للديوك الرومي والبط وذلك مع اقتراب أعياد الميلاد وعادة ما يفضل المواطنون الطيور علي اللحوم الحمراء في هذه الاعياد وبالتالي ستزداد معدلات السحب علي المنتج, ولكن هذا لم يحدث فمعدلات البيع واقبال المواطنين علي شراء الطيور انخفض بصورة ملحوظة خلال هذا العام. وأوضح السيد ان سعر الكيلو يتراوح بين16,50 جنيه و17 جنيها للمستهلك وذلك بالنسبة للدواجن المجهزة والتي يتم تجهيزها في المجازر والتي تعتبر الجهة الوحيدة المنوطة بذبح وتجهيز الطيور, وذلك بخلاف الدواجن الحية والتي يتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين14 و15 جنيها, مشيرا الي ان اسعار الطيور الحية منخفضة عن اسعار الطيور المجهزة نظرا لانها تعتبر مهربة خاصة وان هناك قرارا يمنع بيع وتداول الطيور الحية. وأشار السيد الي ان انخفاض معدلات البيع تهدد صغار المربين بالخروج من المنظومة في ظل ارتفاع اسعار مستلزمات الانتاج من الاعلاف والتي وصلت لنحو3150 جنيها ووصل سعر طن الصويا لنحو3220 جنيها والذرة الصفراء وصل سعرها لحوالي2100 جنيه وهو الامر الذي يزيد من تكلفة الانتاج, فضلا عن المشكلات التي تواجههم في عمليات التدفئة. وشدد السيد علي ضرورة تطوير منظومة القطاع بأكمله وجميع الحلقات الداخلة في اطار هذه المنظومة وحدوث طفرة بها فلابد من زيادة الطاقة الانتاجية والعمل علي النهوض بصناعة الدواجن من خلال التنسيق بين اتحاد منتجي الدواجن وقطاع الانتاج الحيواني بوزارة الزراعة., مشيرا الي انه في ظل المتغيرات التي طرأت علي سوق الدواجن خلال العام الماضي و حركة السوق في الاسبوع الاول من العام الجديد لا يمكن التنبؤ بحركة القطاع خلال الفترة المقبلة.
