تشهد سوق السلع الغذائية رواجا نسبيا, مع قرب عيد الاضحي المبارك بالرغم من الارتفاعات الاخيرة في أسعار بعض السلع الاساسية كالسكر والذي ارتفع سعر الطن نحو300 جنيه ووصل سعره إلي حوالي4800 جنيه, بالاضافة لارتفاع اسعار الزيوت بنسبة تتراوح مابين15 و17%, كما زاد سعر طن الارز نحو200 جنيه وأصبح سعره يتراوح ما بين2400 و2800جنيه, وهو الامر الذي يؤثر علي سعر هذه السلع للمستهلك. واكد عمرو عصفور نائب رئيس شعبة المواد الغذائية ان سوق السلع الغذائية عادة ما تشهد رواجا ملحوظا خلال هذه الفترة من العام خاصة منع قرب عيد الأضحي المبارك, ولكن نظرا للارتفاعات الاخيرة في اسعار بعض السلع الاساسية كالسكر والزيت والأرز فإن حالة السوق تأثرت بشكل نسبي فالسوق تسيطر عليها حالة من الرواج النسبي مشيرا إلي ان معدلات البيع تعتبر مقبولة لحد كبير مقارنة بارتفاع أسعار السلع. وفيما يتعلق بسلعة السكر قال عصفور إن طن السكر زاد خلال الآونة الاخيرة بنحو300 جنيه فأصبح يباع بمبلغ4800 جنيه بدلا من4500 جنيه للطن, مشيرا إلي ان هذا السعر يمثل السعر الخاص بالجملة وهو مايؤثر علي سعر البيع للمستهلك فزاد سعر كيلو السكر في الاسواق من475 قرشا والذي كان يباع به في الاسبوع الماضي وأصبح يتراوح سعره ما بين5 جنيهات و525قرشا للكيلو, مشيرا إلي ان اسعار السكر تتحكم فيها الاسعار العالمية لاعتمادنا في السوق المحلية علي نسبة تصل إلي60% من الخارج لسد الفجوة ما بين المعروض من الانتاج المحلي للسكر ومعدلات الاستهلاك. واشار إلي أن الأرز من أهم السلع الأساسية والتي ارتفع سعرها خلال هذه الفترة, فارتفع سعر طن الأرز حوالي200 جنيه فأصبح يتراوح سعر الطن إلي ما بين2400 و2800جنيه, فأصبح يباع كيلو الأرز السائب بسعر يتراوح ما بين275 قرشا و350قرشا بعد ما كان يتراوح سعره بين250 قرشا و325قرشا للكيلو, ووصل سعر الأرز المعبأ إلي ما بين350 قرشا و450قرشا بعد ما كان يباع بسعر يتراوح مابين325 قرشا و425قرشا للكيلو, مشيرا إلي ان الممارسات الخاطئة لبعض مصدري الأرز وراء ارتفاع أسعاره خاصة وانه يعتبر من السلع التي يعتمد فيها علي الانتاج المحلي, فبعض المصدرين قاموا بتخزين الارز كشعير لانه في هذه الحالة يمكن تخزينه لفترة اكبر وبالتالي انخفضت النسبة المعروضة من الارز في الاسواق مع ثبات نسبة الطلب عليه مما أدي لارتفاع الاسعار. واضاف عصفور ان اسعار الزيوت شهدت ارتفاعا ملحوظا بنسبة تتراوح مابين15 و17%, فسجل سعر زيت الذرة ارتفاعا قدره50 قرشا للزجاجة فأصبح سعره يصل لحوالي1325 قرشا بعد ما كان يباع بسعر يصل لنحو1275 قرشا كما ارتفع سعر زيت عباد الشمس فبعدما كان يباع بسعر يصل إلي975 قرشا أصبح يباع بسعر1050 قرشا, كما شملت الزيادات أسعار زيت الخليط فارتفع سعره من7 جنيهات للزجاجة إلي750 قرشا مشيرا إلي ان أسعار الزيوت تخضع للاسعار العالمية وذلك لان مصر تعتمد علي العملية الاستيرادية في الزيوت بنسبة تصل إلي80% وبالتالي فإن السوق المحلية معرضة دائما للاسعار العالمية. وفيما يتعلق بالسلع الأخري أكد عمرو عصفور نائب رئيس شعبة المواد الغذائية ان أسعار السلع الغذائية الاخري من دقيق ومكرونة ومسلي ومنتجات الالبان تشهد استقرارا منذ فترة ولم يطرأ عليها اي تغيير يذكر, مشيرا إلي ان سوق السلع الغذائية من المتوقع ان تشهد رواجا حتي عيد الاضحي وبعدها ستسيطر علي السوق حالة من الركود النسبي خاصة وان المواطنين ينفقون مبالغ كبيرة في الاعياد لتوفير احتياجات العيد من لحوم وملابس وغيرها من مستلزمات العيد, وبالتالي فإن الطلب علي سوق السلع الغذائية يقل بطبيعته بعد المواسم والاعياد.
