أكد أحمد يحيي رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة أن أسعار السلع الاساسية شهدت ارتفاعا ملحوظا في أسعار28 سلعة غذائية, بنسب تتراوح بين15 % و43 %. موضحا أن السلع ترتفع طوال السنة وليس ببداية شهر رمضان فقط, لكنه ارجع زيادة بعض أسعار السلع إلي المعدلات الاقتصادية من العرض والطلب. واوضح أن مصر تعتمد علي استيراد60% من السلع الاساسية من الاغذية ويرجع هذا إلي نسبة إنتاج المحاصيل الموسمية التي يتم إنتاجها في مصر, مما يؤثر علي أسعارها بالاضافة إلي الأسعار العالمية.وأشار الي أن الاتجاه السائد لبعض المستهلكين من ثقافة تخزين السلع الغذائية استعدادا لشهر رمضان ساهم بلا شك في ارتفاع الأسعار نسبيا, وليس جميع السلع, مشيرا إلي أن انخفاض أسعار الأرز منذ الأسبوعين الأخيرين لم يتحدث عنه أحد لكننا نتكلم دائما عن زيادة الأسعار قبل حلول شهر رمضان مما يزيد المستهلكين بحالة من ارتفاع الأسعار في جميع السلع, حيث بدأ الأرز يرتفع منذ منتصف مايو الماضي حتي شهر يوليو, وبدا يواصل انخفاضه حيث كان سعر طن الأرز يتراوح بين3000 جنيه للطن و3200, وبدأ في الانخفاض إلي2600 وسيشهر المستهلك بهذا الانخفاض خلال أسبوع بعد نفاد الكميات التي تم شراؤها بأسعار مرتفعة من تجار الجملة لدي تجار التجزئة. وقال إن التاجر ليس من مصلحته ارتفاع الأسعار لان زيادة الأسعار تعرض التاجر إلي بعض الخسائر حيث يشتري بعض المنتجات بزيادة الأسعار وفي حالة انخفاضها لايستطيع بيعها مما يعرضه إلي خسائر فادحة ركود هذه البضائع.ولفت إلي أنه يوجد بعض السلع التي زادت أسعارها بسبب الطلب الزائد مثل السكر الذي ارتفع سعر الطن من3750 إلي4250 جنيها, بالاضافة إلي أسعار الدقيق الذي ارتفع أيضا مما آثر علي زيادة أسعار المكرونة وبعض السلع الأخري, لكن زيادة الأسعار ليست بسبب شهر رمضان لكن ترجع زيادة الأسعار إلي أكثر من ستة أشهر.وكان تقرير جمعيات حماية المستهلك قد ذكر أن أسعار17 سلعة غذائية شهدت ارتفاعا في المجمعات الاستهلاكية منا الارز بنسبة37.5% للكيلو جرام, والسكر بنسبة33% والبيض34.3% وذلك بالنسبة لأسعار السلع الغذائية لشهر يوليو2010, مقارنة بنفس الشهر من2009 مع اقتراب شهر رمضان المعظم. وأضاف التقرير أن أسعار الفول المعبأ زادت بنسبة35.5% والمكرونة10% والدقيق5% وزيت الخليط12% والسمن الطبيعي25.4% والصناعي3% والألبان3.7% والجبن الأبيض10% والدواجن1.5% واللحوم الكندوز15%.كما ارتفعت أسعار11 سلعة في الهايبر ماركت وسلاسل بيع السوبر ماركت في القاهرة, منها6 سلع ما بين2% و7% وهي زيت الذرة وعباد الشمس والسمن الصناعي والألبان والفول المعبأ. أما متوسط ارتفاع الأسعار لخمس سلع أخري فتراوح بين7% و43% وهي الزيت الخليط والأرز والسكر والبيض واللحوم الكندوز.
