تأمل شركة جديدة فى بروكسل فى إحداث ثورة فى عالم الطهى فى بلجيكا من خلال تقديم الصراصير المقرمشة كبديل بروتينى للحوم. وقالت شركة صديقة للبيئة إن صراصيرها التى يمكن أكلها مجففة بنكهات مختلفة مثل الثوم أو الطماطم أو تحويلها إلى دقيق صديقة بشكل أكبر للبيئة بالمقارنة ببعض الماشية.