تقوية المناعة من الأمور التي تساعد الجسم على مقاومة جميع الأمراض، كما أنها تساعد في نمو الأطفال بشكل صحي، لذا تحرص الأمهات دائما على تقديم الأطعمة التي ترفع مناعة الأطفال. وتقدم الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، سموثي البنجر والزنجبيل لتقوية المناعة. المكونات: تفاحة مقطعة مكعبات، ثمرة بنجر صغيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات، جزرة مقطعة مكعبات، ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، ملعقة كبيرة عسل أبيض، ماء حسب الحاجة، ثلج مجروش حسب الرغبة. الطريقة: - في الخلاط نضع التفاح والبنجر والجزر والزنجبيل والليمون والعسل ونضيف الماء والثلج. - نخفق الخليط جيدا حتى نحصل على عصير متجانس، ثم يقد بعدها. - يفضل تناوله بعد وجبة الإفطار بساعتين، وقبل النوم بساعة.