طريقة عمل سلطة الرنجة من الشيف غادة

سلطة الرنجة مغذيه جدااًا لاحتواء السمك بأوميجا 3 والخضراوات مفيده لأنها تحتوى على فيتامينات وأملاح معدنية طريقتى في سلطة الرنجة.
أحيانا نحب أن نأكل رنجة وتكون مخلية وخفيفة ومعاها خضراوات مفيدة وممكن تتعمل من بواقى قطع الرنجة أو رنجة مخلية ومقطعة لقطع نفس الحجم.
المكونات:
رنجة مخلية مقطعة نفس الحجم خضراوات ( خيار مقشر + خس + كابوتشى + طماطم شيرى للتزين) الدرسنج ( عصير ليمون + ملعقة كبيرة زيت زيتون + ملعقة خل) وملعقة كبيرة مستردة ملعقة شطة.
الطريقة:
في بولة عميقة نقطع الخس باليد ونقطع الكابوتشى نفس المقاس ونقشر خيارة وتقطع مكعبات نخلط كل الخضراوات مع بعض ونقطع الرنجة بمقاس مناسب للخضراوات ونقلبها مع الخضراوات ونمزج كل مكونات الدرسنج مع ملعقة المستردة والشطة ونغرف السلطة في طبق التقديم ويرش عليها مكونات الدرسنج عند التقديم وتزين بالطماطم الشيرى وتقدم مع عيش محمص.