10 فوائد صحية للبندق.. يعالج الأنيميا ويساعد على التخسيس

البندق من المكسرات الموجودة منذ عصور ما قبل التاريخ، بل إنه مقدس في الصين وكان غذاءً رئيسيا في العصور القديمة، كما أنه مفضل لدى الأطباء اليونانيين حيث يعتقدون أن لديه قوة سحرية على الشفاء، فعند تناولك تلك الحبات الصغيرة تشعر بمذاق مختلط يجمع بين المرارة والحلاوة، كما أن البندق يحتوي على نسبة عالية من الدهون الجيدة والبروتينات التي تساعد الجسم على أداء وظائفه المتجددة والحفاظ على صحة العضلات، ونقدم فيما يلي الفوائد الصحية لتناول البندق حسبما ذكر موقع Natural Food Series.
1- صحة القلب
تعتبر المكسرات بشكل عام مفيدة لصحة القلب، والبندق يحتوي على مزيج من الماغنيسيوم والبوتاسيوم يجعل البندق ممتازا كموسع للأوعية، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تنظيف الشرايين والأوعية الدموية مع تعزيز إزالة الكوليسترول السيئ المسؤول عن العديد من الأمراض المزمنة الأخرى، مثل مرض السكري، كما أن البندق غني بالدهون الجيدة والأحماض الأمينية المسؤولة عن العمليات التجديدية التي يقوم بها الجسم بشكل منتظم.
2- الوقاية من مرض السكري
الماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم هي المعادن المرتبطة بالوقاية من مرض السكري، والبندق يوفر مزيجا جيدا من هذه المعادن، حيث يعمل على تعزيز تخزين الكوليسترول الجيد ويقلل من الكوليسترول السيئ، كما أن الألياف الغذائية والأحماض الأمينية توجد بكثافة في البندق، حيث تشير الدراسات التي أجريت على مرضى السكري إلى أن أولئك الذين أدخلوا البندق في وجباتهم الغذائية شهدوا طفرات أقل في مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
3- صحة الدماغ
يعتبر البندق غذاء للمخ إلى جانب عين الجمل؛ لأنه يحتوي على الدهون الجيدة والبروتين والأحماض الأمينية التي تساعد في تجديد الخلايا وتعزيز وظائف الدماغ الصحية، بالإضافة إلى مزيج من فيتامين E وفيتامين K والثيامين والسيلينيوم الموجود في البندق، ما يجعله جيدا للدماغ، وقد يكون مفيدا أيضا في الوقاية من الأمراض، مثل مرض ألزهايمر، حيث يعمل على تحسين الذاكرة وتنشيط الدماغ.
4- الوقاية من السرطان
البندق مصدر غني بمضادات الأكسدة، حيث إنه يحتوي على فيتامين E، ولديه دور في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والثدي والبروستاتا، بالإضافة إلى قدرته على مكافحة الإجهاد التأكسدي المسؤول بشكل رئيسي عن حدوث السرطان، كما أن البندق غني بالثيامين والسيلينيوم واللوتين وزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة قوية يمكن أن تساعد في بناء مناعة أقوى ومكافحة أعراض السرطان، كما أن الزبيب يحارب السرطان أيضا.
5- فقدان الوزن
السمنة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة والحفاظ على وزن صحي ضروري للصحة العامة، والبندق من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الجيدة والألياف الغذائية، مما يساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، كما أنه خيار صحي لتناول الوجبات الخفيفة.
6- منع الضرر العصبي
يعتبر البندق مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك الذي يساعد على منع أي ضرر عصبي ويضمن وجود عقل سليم، كما أن حمض الفوليك ممتاز للحفاظ على صحة الدماغ وتشجيع نقل الرسائل بشكل صحيح من الدماغ إلى باقي الجسم، كما أن البلح مهم لصحة الجهاز العصبي.
7- عضلات قوية
الماغنيسيوم وفيتامين K والكالسيوم مزيج مثالي للحفاظ على صحة الجهاز العضلي في الجسم، وتلك العناصر الموجودة في البندق تساعد على الحفاظ على استرخاء العضلات وتجديدها، مما يقلل من وجع العضلات المزمن، كما أن محتوى البروتين الموجود في البندق مفيد جدًا أيضًا في بناء العضلات، مما يجعله مثاليا قبل وبعد تناول وجبة خفيفة.
8- صحة العظام
فقدان كثافة العظام يمكن أن يؤدي إلى أمراض التهابية شديدة مثل التهاب المفاصل، ويحتوي البندق على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن أساسية تحافظ على كثافة العظام سليمة مع تقدمك في العمر، كما أن المنجنيز يساعد على بناء عظام أقوى ويمنع أيضا الإصابة بهشاشة العظام في النساء، والقراصيا أيضًا تكافح هشاشة العظام.
9- الأنيميا
فقدان الحديد ضار بالصحة، حيث إن معظم وظائف الجسم تتعطل تماما، والبندق لديه مزيج رائع من حمض الفوليك والنحاس والحديد، والذي يعمل في انسجام تام لإنتاج المزيد من الصفائح الدموية الحمراء، ويزيد أيضا من كثافة الدم في الجسم فيعالج فقر الدم، كما عليك تناول المشمش لمحاربة الأنيميا.
10- بشرة صحية
البندق يحافظ على مظهر البشرة صحيا، حيث إنه مصدر جيد لفيتامين E وفيتامين C، وتعتبر هذه الفيتامينات بمثابة الكأس المقدسة للعناية بالبشرة ومزيج من الأحماض الدهنية يجعلها أفضل غذاء لبشرة صحية ومتوهجة.
يبدو أن البندق آمن بالنسبة لمعظم الناس، ولكن قد يسبب حساسية لدى البعض، حيث يكون لديهم ردود فعل حساسية خطيرة بما في ذلك مشاكل التنفس.