10 أطعمة لمحاربة السرطان

كتبت- أماني عبد الرؤوف
أكد الخبراء أن تناول الفاكهة والخضراوات أفضل خطة للوقاية من مرض السرطان، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية التي تمنع السرطان من مهاجمة الخلايا وتعزز الجهاز المناعي للجسم.. فإليك 10 أطعمة تجعلك حصنا منيعا أمام هذا المرض اللعين..
1- الكرنب
يحتوي الكرنب على المواد المضادة للأكسدة، ومادة "الجلاكوسينولات"، وهي نوع من المواد المغذية تساعد في تعزيز إنتاج الإنزيمات المسئولة عن تخليص الجسم من السموم.
2- الجريب فروت
يحتوي الجريب فروت على فيتامين "سي"، وهو أحد الفيتامينات التي تمنع تكوّن المركبات المسببة للسرطان.
3- الطماطم
كثير منا لا يدرك الفوائد العظيمة التي تحتويها الطماطم، فهي غنية بمادة "الليكوبين"، وهي المادة الكيميائية التي تعطي للطماطم اللون الأحمر، كما أنها إحدى مضادات الأكسدة، وقد أظهرت الدارسات أن هذه المادة تمنع سرطان الثدي والرئة وبطانة الرحم.
4- المكسرات
تحتوي المكسرات على حمض "الايلاجيك"، وأشارت عدد من الأبحاث الطبية أن هذه المادة تمنع نمو الخلايا السرطانية.
5- الشاي الأخضر
متناولو الشاي الاخضر أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي، والقولون، والرئة، والمبيض مقارنة بمن لا يتناولون الشاي الأخضر، فهذا ما أكدته دراسة طبية حديثة.
6- الزنجبيل
أظهرت الأبحاث أن الزنجبيل الطازج أو المجفف لديه خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في الوقاية من مرض السرطان.
7- الروزماري
الروزماري يحتوي على مادة تسمى "كارنوسول"، وهي مادة كيميائية طبيعية وجد أنها تساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
8- البقوليات
قد لا تعرف أن أنواعا من البقوليات، مثل الفاصوليا الجافة والبازلاء، تحتوي على حمض الفوليك، والذي يعزز من نمو الخلايا الصحية والتخلص من الخلايا التالفة، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
9- الحبوب
أطعمة مثل الأرز البني، والشوفان، والذرة، وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية؛ وجد أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
10- التوت
يعتبر التوت من أفضل الأطعمة التي تمنع سرطان الجلد، والمثانة، والرئة، والمرئ، والثدي؛ وذلك لأنها غنية بحمض يسمى "الايلاجيك"، والذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة، ويحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.