تناول اللحوم يمثل أكبر تهديد للبيئة

كتبت مجلة "توب سانتيه" في عددها الأخير تقول: "إن تناول المنتجات النباتية أفضل للبيئة، لأن تناول اللحوم يتضمن استهلاك الحيوانات التي تنمو على النباتات.
وذكرت المجلة الصحية -الأكثر انتشار فى أوروبا- أنه يتعين على الناس تقليل اللحوم في وجباتهم اليومية، حتى يمكن للعالم أن يحتفظ بمستويات آمنة من الغازات المسببة لارتفاع درجة حرارة الأرض، ويعالج التلوث وتدمير المواطن الطبيعية.
وتشير "توب سانتيه" في هذا الصدد الى الاتجاهات الحالية للعلماء فيما يتعلق بتربية الماشية، والتي من وجهة نظرهم ستدفع نحو مستويات الخطر التى تتمثل في تغيير المناخ نتيجة لتقلص المواطن الطبيعية واختفاء المساحات الخضراء.
ووفقًا للدراسة التى نشرتها المجلة، فإن حلول المشكلة تتضمن استخدام أفضل الممارسات، مثل استبدال السماد بالأسمدة النيتروجينية وزيادة المحاصيل الزراعية.