الكانجرو يساهم في مكافحة الاحتباس الحراري

كانبرا: أفاد عالم استرالي بأن التحول من أكل لحم البقر والغنم إلى أكل لحم الكانجرو قد يساعد بشكل ملحوظ على خفض انبعاث الغازات المتسببة في ظاهرة الاحتباس الحراري.
ويحتوي غاز الميثان الناجم عن روث البقر والغنم على مفعول أشد خطرا وإضرارا بالبيئة من غاز ثاني أكسيد الكربون.
وعلى العكس من ذلك لا يصدر عن الكانجرو مثل هذا الغاز لاختلاف نظامه الهضمي، حيث ينصح الدكتور جورج ويلسون العضو في الإدارة الاسترالية للحياة البرية، بتربية هذا الفصيل من الحيوانات.
ويقول الخبير الاسترالي إن أمعاء الكانجرو تحتوي على صنف مختلف من الأجسام الدقيقة التي تساعد على الهضم.
وتقدر نسبة ما تتسبب به قطعان البقر والغنم من انبعاث غازات الاحتباس الحراري في أستراليا ب11%، وقد شهدت أستراليا عدة محاولات لمعالجة هذا الوضع.
ويعتقد ويلسون أن الكانجرو هو الحل، ويقول في هذا الصدد: "إن طعم لحم الكانجرو جد طيب، ومذاقه مختلف".
ويقدر عدد رؤوس قطيع الكانجرو في استراليا بحوالي 30 مليون رأس تربى في مزارع بعيدة عن المناطق الحضرية، ويرى ويلسون أن عدد السكان الاستراليين قد ارتفع مما يستدعي ضرورة توسيع القطيع لتلبية الطلب على هذا النوع من اللحوم.