البسلة بالجزر- وجبة لذيذة بفوائد مذهلة

البازلاء والجزر من الخضراوات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن ماذا يحدث عند تناولهما في نفس الوقت؟
في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول البازلاء مع الجزر على الجسم، وفقًا لموقع "WebMD"..
اقرأ أيضًا: أفضل 8 وجبات لصحتك في الشتاء
هل تناول البسلة بالجزر صحي للجسم؟
عند تناول البازلاء مع الجزر، يحصل الجسم على الفوائد التالية:
1- تقوية المناعة
تناول البسلة بالجزر يساعد على تقوية الجهاز المناعي، لاحتوائهما على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا.
2- الوقاية من أمراض القلب
ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناول البازلاء مع الجزر، لاحتوائهما على عناصر غذائية، تساعد على ضبط ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار بالجسم، مثل البيتا كاروتين والألياف الغذائية القابلة للذوبان.
قد يهمك: الجزر، ماذا يحدث لجسمك إذا تناولته يوميا؟
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الغذائية المتوفرة في البازلاء والجزر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بفضل قدرتها على تحسين حركة الأمعاء وتغذية البكتيريا النافعة الموجودة بها وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحد من الإصابة بالإمساك.
4- دعم صحة العين
تتحول مادة البيتا كاروتين التي يحصل عليها الجسم عند تناول الجزر إلى فيتامين أ، الذي يعمل على تقوية النظر وحماية العين من الإصابة بأمراض التنكس البقعي المرتبطة بالتقدم في العمر.
بينما البازلاء، تمد الجسم بمركبات تقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي على العين، مثل اللوتين والزياكسانثين.
قد يهمك أيضًا: فوائد بالجملة- طبيبة توضح أهمية البازلاء للحامل
5- تعزيز صحة العظام والأسنان
تصبح العظام والأسنان أكثر قوة عند تناول البازلاء مع الجزر بشكل منتظم، لاحتوائهما على مستويات مرتفعة من معدن الكالسيوم وفيتامين ك.
6- فقدان الوزن
تتميز وجبة البسلة بالجزر بانخفاض سعراتها الحرارية، بالإضافة إلى قدرة أليافهما الغذائية على إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة، مما يساهم في إنقاص الوزن.
7- الحفاظ على صحة الجلد والشعر
للبازلاء والجزر فوائد تجميلية، لأن فيتامين أ الذي تتحول إليه مادة البيتا كاروتين يحسن صحة البشرة ويحافظ على ترطيبه، فضلًا عن فيتامين ه الذي يحصده الجسم عند تناولهما معًا، وقدرته على تعزيز نمو الشعر وتقويته.
اقرأ أيضًا: ما الفئات الممنوعة من تناول البازلاء؟