اتغدي معانا.. مكرونة بالدجاج وصوص فاريدو

تعتبر المكرونة الدجاج بصوص "فاريدو"، من الأكلات لذيذة الطعم، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة في فصل الشتاء، ويقدم لك "الوطن"، طريقة عمل المكرونة في نصف ساعة فقط.
المكونات:
- 500 جرام مكرونة أقلام.
- 2 قطع صدور دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب ونصف جبنة موتزريلا، وملعقة زبد.
مكونات صوص "فاريدو":
- ملعقة زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق دقيق.
- كوب شربة دجاج.
- كوب لبن خالي الدسم.
- 3/4 كوب جبنة بارميزان.
- 2/1 ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل اسود
طريقة العمل:
- تسلق المكرونة وتصفى من الماء
- نضع الزبد في إناء حتى يذوب، ثم نضع الدجاج، ويقلب حتى يصير لونه ذهبيا، ونتركه حتى ينضج مع إضافة كوب من الماء.
طريقة عمل صوص "فاريدو":
- نشوح الثوم في ملعقة زيت الزيتون، ونذيب الدقيق في اللبن، ويضاف إلى الثوم، والملح، والفلفل، ثم نضع كوب شوربة الدجاج، ونتركه حتى يغلي، ثم نضع نصف الموتزيلان ونصف البارمزيان.
- نحضر إناء، ونضع نصف المكرونة، ونصف الصوص والدجاج، ثم نضع باقي المكرونة، وباقي الصوص والجبن على الوجه، ونضع الإناء في الفرن حتى تذوب الجبن ثم يقدم ساخنا.