طبيب مصرى ينصح المصريين بتناول الفراولة المتوفرة فى الأسواق حاليا لقيمتها الغذائية المرتفعة

أكد الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة استشارى الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أن الفراولة من الأغذية الوظيفية ذات منافع إضافية، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الأساسية، مشيرا الى أن العلم وأبحاثه الحديثة كشفت عن الكثير من فوائدها الصحية وانخفاض سعراتها الحرارية لتتوج هذه الفاكهة المحببة لدى الصغار والكبار على حد سواء على عرش خافضات الدهون، ورافعات المناعة، ومحسنات لأداء الجسم .
وقال فى تصريح -لوكالة أنباء الشرق الأوسط-، أنه من المعروف أن الفراولة مصدر جيد لحمض الفوليك والكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وأنها من أغنى الثمار بمضادات الأكسدة التى ترفع المناعة وتحمى الجهاز العصبي وتؤخر الشيخوخة وتحافظ على الجلد ونضارته، بالإضافة الى دورها فى حماية القلب والدورة الدموية، ومنع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية.
وتابع: "الأبحاث المنشورة فى شهر فبرابر الماضى توصلت الى أن الفراولة تخفض الدهون الضارة والكوليستيرول بالجسم، وأن هناك 31 مركبا من المركبات الطيارة التى ترتبط بنكهة الفراولة اذ تعتمد حلاوة طعمها، وكثافة نكهتها، وملمسها على تركيزات السكر والمركبات طيارة الموجودة بها".
وأكد أنها ايضا تحتوى على مواد توقف نمو بعض السرطانات مثل سرطان الثدى وتقى من سرطان القولون ومواد تبطل عمليات التواصل بين أفراد البكتيريا الضارة و تحركاتها، وتبشر بإمكانية إستنباط مضادات حيوية جديدة طبيعية فى المستقبل.
وأشار الى تعدد فوائد ثمرة الفراولة إلى درجة أنها تؤثر على وظائف خلايا الجسم ذاتها ، وأن علم الأوبئة الغذائية أثبت وجود علاقة عكسية بين معدلات استهلاك الفرد منها وحدوث ارتفاع ضغط الدم، لافتا إلى ظهور أنواع من الفراولة بألوان متعددة فى الأسواق العالمية منها اللون الأحمر المميز والمعروفة فى مصر والعالم والبيضاء والبنفسجية والسوداء والخضراء والصفراء والزرقاء، مشيرا الى أن اللون الأحمر يعكس درجة حموضة الثمرة وأن الانواع الجديدة المستنبطة تزيد فيها خاصة في الفراولة الزرقاء والبنفسجية.