صدمة| نصائح بأكل الديدان.. "وجبة غنية بالبروتين"

تناول البعض للحشرات والديدان أمر ليس بجديد رغم أنه مُقزز بالنسبة للكثيرين، وجميعنا نعلم أن دول شرق أسيا تعتبرها مكونات أساسية في وجباتها اليومية.
وفي نبأ صادم، وجهت وكالة سلامة الغذاء التابعة للاتحاد الأوروبي، نصائح بتناول الديدان، مؤكدة أنها آمنة للأكل ولا تسبب أي مشاكل صحية.
وذكرت الوكالة، في تقرير علمي نشرته عبر موقعها، أن الديدان الصفراء صالحة للأكل سواء تناولها الشحص صحيحة أو مسحوقة، مشيرةً إلى أنها وجبة خفيفة وغنية بالبروتين.
جدير بالإشارة، أن هذه ليست المرة الأولى التي تجيز المنظمات الغذائية العالمية أكل الديدان والحشرات؛ حيث كانت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة في عام 2013، نصحت بتناول الحشرات الصالحة للأكل كغذاء قليل الدسم وغني بالبروتين للإنسان والحيوانات الأليفة والماشية، بالإضافة إلى فوائدها للبيئة.
كما أنه في عام 2014 وجه الخبراء بتناول وجبات من الحشرات، مؤكدين فوائدها الصحية، ومساهمتها في القضاء على المجاعة التي تعاني منها عدد من دول العالم، ومشيرين إلى أنها بديل جيد للحوم والحليب.
وفي ألمانيا وهولندا افتُتحت مطاعم مُخصصة لتقديم وجبات من الديدان، كما يتم تعليم الناس طرق إعداد وجبات تحتوي على الدود والحشرات.