أسعار اللحوم في محافظة أسوان اليوم الإثنين 8 ديسمبر 2025

رصدت أسواق اللحوم بأسوان صباح اليوم استقرارًا نسبيًا في غالبية فئات اللحوم، بعد أن شهدت تقلبات خلال الأسبوع الماضي. وفقًا لأحدث البيانات المتاحة من منافذ بيع ومتابعة سوق اللحوم، فإن الأسعار جاءت كما يلي:

نوع / فئة اللحم
السعر التقريبي (جنيه مصري / الكيلو)
لحم ضأن (خرفان متوسط إلى جيد) 420 جنيهًا تقريبًا
لحم ضأن — خروف ناضج / منتج محلي ممتاز 450 – 460 جنيه تقريبًا
لحم جملي / "حمّال جملي" 300 جنيه للكيلو تقريبًا
لحم بقري / كندوز (مميز) 380 – 400 جنيه للكيلو حسب القطع والجودة

قراءة في السوق: ماذا تعني هذه الأسعار للمستهلك؟

يشير استقرار أسعار بعض أنواع اللحوم وخصوصًا الضأن والجملي، إلى أن العرض ما زال قادرًا على مواكبة الطلب في أسواق أسوان. لكن الفرق في السعر بين الخروف المتوسط والناضج وبين أنواع اللحوم حسب الجودة (كندوز مميز، لحم جملي، ضأن ناجح) لا يزال كبيرًا، وهو أمر يمكن أن يؤثر على قرار الشراء لدى العديد من الأسر.

مصادر في محال الجزارة أكدت أن التفاوت في الأسعار يعود لعوامل مثل تكلفة الذبح والنقل، وتوافر المنتج (خروف متوسط أو ناضج)، وكذلك الطلب المحلي الذي ارتفع قليلًا مع اقتراب عطلات نهاية الأسبوع.

في المقابل، بعض العائلات تقول إنها «باتت تقلل من شراء الضأن أو اللحوم البلدية الفاخرة» — وتبحث عن بدائل أرخص أو تقلل من استهلاك اللحوم في الوجبات.

هذه الديناميكية تجعل من المهم أن يراقب المستهلكون خاصة ذوو الدخل المحدود العروض في منافذ البيع الحكومية إن وُجدت، أو مقارنة أسعار اللحوم البلدي في الأسواق مع اللحوم المجمدة أو بدائل الدواجن.
ملاحظات ختامية

* لا يزال لحم الضأن — بخاصة المتوسط — الخيار الأكثر شيوعًا للمستهلكين في أسوان بسبب توازنه بين السعر والجودة.
* لحم الجملي يُعتبر الخيار الأرخص نسبيًا بين اللحوم البلدية، لكن ندرته أو جودته قد تختلف حسب التوريد والموسم.
* الفروق الكبيرة بين أنواع اللحوم تُبرز أهمية اختيار القطع بعناية ومراعاة التكلفة قبل الشراء، خاصة مع محدودية الدخل.
* يُنصَح المستهلكون بمتابعة أسعار المنافسة (محلات جزارة، منافذ رسمية، مجازر حكومية إن وُجدت) لتأمين أفضل قيمة ممكنة.