الإسماعيلية تبدأ في تطبيق تجربة مشروع تطوير اللحوم

نظمت مديرية الطب البيطري بمحافظة الإسماعيلية حملة لمتابعة 11 محل جزارة على مستوى المدينة، وذلك لتطبيق مشروع تطوير نقل وعرض اللحوم وتطوير محلات الجزارة بعد موافقة اللواء حمدي عثمان محافظ الإسماعيلية عليه وتنفيذا لتعليمات الدكتور حامد موسى الأقنص مدير عام المديرية حفاظا على صحة المواطنين وتطويرا لمنظومة الرقابة على الأغذية.
وتشكلت الحملة من كلا من الدكتور طارق فرنسيس مدير إدارة المجازر والدكتورة نانسي سمير ربيع طبيبة تفتتيش على اللحوم بإدارة المجازر ومنسق مشروع تطوير نقل وعرض اللحوم، وشملت المرور علي عدد 11محل جزارة "جزارة حمزاوى، ومحمد السمبو، ومالك، واحنا وبس، والمزرعة، والعيسى، وعبدالشافى، ومحرز، وسمبو الخامسة، والجحف، والجداوى " في مناطق مختلفة بمحافظة الإسماعيلية.
وتم التنبيه علي الجزارين بضرورة البدء في عمل واجهات زجاجية او سكوريت للمحلات ومنع عرض اللحوم في الخارج لعدم تعرضها للأتربة وعوادم السيارات مما يضر بصحة المستهلك ويقلل من جودة اللحوم وتم التأكيد على ضرورة وجود ثلاجات لعرض مصنعات اللحوم في حال تواجدها، كما تم ايضا التنبيه علي الجزارين بضرورة تجهيز سيارات نقل للحوم.
وان تكون مطابقة للاشتراطات الصحية حتى يتم من خلالها نقل اللحوم من المجزر الي محلات الجزارة وتم اعطاء مهلة لأصحاب محلات الجزارة بحد أقصى عقب عيد الفطر المبارك للتجهيز، وابدي الجزارين موافقتهم وتعاونهم لاستكمال مشروع التطوير.