التجارب البشرية الأولى على موزة أضيفت إليها مغذيات كثيرة

يهدف مشروع جديد، تشرف عليه جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا وتدعمه "مؤسسة بيل وميليندا غيتس"، إلى زراعة موز معدل في اوغندا بحلول سنة 2020 وهو مغذى بألفا وبيتا كاروتين الذي يحوله جسم الانسان إلى فيتامين A وستجرى التجارب البشرية الأولى على موزة اضيفت اليها مغذيات كثيرة وتعديلات جينية لتحسين حياة ملايين من سكان افريقيا، مع قياس تأثيرها على مستويات الفيتامين A، على ما قال الباحثون، بحسب ما جاء في صحيفة "دايلي ميل" البريطانية.

فالموز المستخدم في الطبخ هو من المأكولات الاساسية في افريقيا الشرقية إلا أنه يفتقر إلى مغذيات ولا سيما إلى الحديد والفيتامين A. والنقص في الفيتامين A له انعكاسات خطرة مع وفاة 650 الى 700 الف طفل سنوياً في العالم، اضافة الى اصابة 300 ألف آخرين بالعمى.

وقال المشرف على المشروع البروفسور جيمس دايل "العلوم المناسبة يمكن أن تحدث فرقا كبيرا من خلال اثراء محاصيل الموز الاوغندية باضافة الفيتامين A وتوفير منتجات مغذية للسكان الفقراء". والفريق بصدد إرسال الموز إلى الولايات المتحدة لاجراء التجربة التي تستمر 6 أسابيع لقياس تأثير هذا الموز على مستويات فيتامين A في جسم الانسان.
واعتبر الباحثون أن إضافة مغذيات الى هذا الغذاء الاساسي هو الطريقة الفضلى للمساعدة في حل المشكلة. والموز المعدل له المظهر نفسه من الخارج الا ان لونه من الداخل يميل الى البرتقالي لكن دايل قال انه لا يتوقع ان يشكل ذلك مشكلة.