طريقة عمل "الشكشوكة" المصرية

قدمى لأسرتك البيض فى شكل جديدا بعيدا عن البيض الأومليت والمسلوق وتعتبر "الشكشوكة" من الأكلات الشعبية المصريه الشهيرة والتى تقدم فى غالبية المطاعم الصغرى والكبرى
*المقادير :
5 بيضات
4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة
زبذة او زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
*طريقة التحضير :
يتم وضع الزبذة او الزيت فى مقلاة للقلي غير لاصقة ثم يتم إضافة البصل ويقلى حتى يتغير لونه
يتم إضافة حبات الطماطم والملح الى البصل ويتم التقليب
ثم يتم إضافة حبات البيض ويرش الملح والفلفل
يتم خفض النار ويتابع التقليب حتى يتم نضج البيض ويمكنك إضافه جبنة رومى او موتزاريلا على الوجه
ثم قدميها