قدمت خبيرة التغذية سالي فؤاد طريقة تحضير المناقيش بالزعتر، والمعروف انها وجبة مفيدة، ومتكاملة، ويمكن تقديمها على أي نوع من أنواع مخبوزات أو عيش شامى أو بيتزا. مقادير المناقيش بالزعتر: 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض 1 كوب ماء دافئ 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة و ليست باردة 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة او 1 ملعقة كبيرة زبادي 1 ملعقة كبيرة زيت او زبدة او سمنة دقيق شوفان حسب الحاجة ملح وفلفل اسود للحشو: زعتر سوري (بالسمسم وزيت الزيتون) طريقة تحضير المناقيش بالزعتر: 1- تخلط الخميرة والعسل والماء الدافئ ثم يضاف قليل من دقيق الشوفان حوالي ثلاث اربع كوب. 2- تقلب جيدا جدا بالملعقة الخشبية، تغطى بكيس نايلون وتترك 15 دقيقة، ثم يوضع البيض والخل واللبن البودرة او الزبادي والملح والزيت، ويقلب جيدا. 3- ثم يضاف دقيق الشوفان حتى تتكون عجينة طرية، وتترك لتخمر 15 دقيقة اخرى، وتفرد على سطح مرشوش بدقيق الشوفان. 4- تشكل حسب الرغبة وتحشى بحشوة الزعتر، وتدخل الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى الاحمرار.