نقدم لكم طريقة عمل سوشي بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. المقادير: أرز خل سكر ملح خيار جزر أصابع كابوريا مشوي ورق نوري كافيار صويا صوص سمسم حبة البركة مايونيز وصابي طريقة التحضير: * ابشري الجزر والخيار وضعيهم في الماء * اخلطي المايونيز مع قليل من الوصابي * اسلقي الأرز في ماء وملح واخلطي قليل من الماء مع السكر والخل * على الحصيرة المخصصة للف السوشي ضعي ورق النوري وادهنيه بخليط الماء والسكر والخل باستخدام فراشة * ضعي الأرز ثم افرديه جيدا وادهنيه بخليط المايونيز ثم ضعي شرائح الجزر والخيار واصابع الكابوريا ثم لفيها على شكل اسطوانه باستخدام الحصيرة * قطعيها قطع صغيرة لتصبح حلقات * افردي أرز مع خليط المايونيز وشكلي اسطوانه وقطعيها ثم مرري القطع في حبة البركة أو السمسم.