هتاكل إيه النهاردة ؟.. سؤال يحير عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية لا يروق للزوج وفى نفس الوقت لا تستطيع التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم. ونقدم لكم مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة. الطبق الأول: دجاج بورق العنب للشيف شربيني. المقادير: دجاجة ورق عنب مرقة بصل أرز بقدونس شبت طماطم بطاطس صلصة طماطم شطة جوزة الطيب عصير ليمون زيت زيتون ملح – فلفل طريقة التحضير: * اخلي الدجاجة من العظم وتبليها بالملح والفلفل وعصير ليمون وشطة وجوزة الطيب وبصل ثوم * اخلطي البصل مع الثوم مع البقدونس والشبت والطماطم وصلصة الطماطم والأرز لعمل حشو المحشي * احشي ورق العنب بالخليط * سوي ورق العنب في حلة على النار نصف تسوية * احشي الدجاجة باصابع ورق العنب واحكمي ربطها ثم ضعي بقية أصابع المحشي في الطاجن وعليه الدجاجة وادخليها الفرن * قدميها ساخنة الطبق الثانى: شوربة خضار لغادة التلي المقادير: بسلة جزر كرفس بطاطس فاصوليا كوسة طماطم صلصة مستكة زبدة بصل عصير طماطم 1 مكعب مرقة ماء مغلي سبع بهارات طريقة التحضير * تشوح البسلة والجزر والفاصوليا والطماطم والبصل في الزبدة مع المستكة * ثم تضاف الصلصة وتخلط * ويضاف عصير الطماطم والماء المغلي * ثم تضاف السبع بهارات ومكعب المرقة حتى تطهى الخضروات * وتضاف البطاطس والكوسة ونتركها قليلا على النار حتى تمام الطهي * ثم يضاف الكرفس ويخلط مع باقي المكونات * وتقدم الشوربة ساخنة الحلو: كيك الخميرة والكاسترد لنرمين هنو. المقادير: كيك الخميرة نصف كوب سكر رشة ملح نصف كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة خميرة نصف كوب لبن دافىء "حشو الجبن القريشط" 20 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب سكر رشة ملح 4 بيض 2 كوب جبن قريش 6 ملعقة كبيرة نشا بشر 1 ليمون نصف كوب لوز بودرة طريقة التحضير كيك الخميرة * يضاف الدقيق والملح والزبدة وتخفق للحصول على ملمس ناعم * يضاف الخليط في 2 قالب كيك مجهز بالدقيق والزبدة وتترك لتختمر * يخبز على حرارة 170 لمدة 25 دقيقة حشو الجبن القريش * يخفق البيض مع السكر ويضاف النشا ودقيق اللوز وبشر الليمون والملح والزبدة * تقلب على النار للحصول على قوام كثيف * يبرد بالثلاجة ليتماسك * يخفق الجبن القريش للحصول على قوام ناعم الملمس * يضاف الكاسترد على الجبن القريش مع الخفق * يضاف حشو الجبن القريش على طبقة من الكيك وتضاف طبقة الكيك الأخرى * يزين الكيك بالحشو
