الكفتة المشوية من الأكلات المفضلة للكبار والصغار حضريها بطريقة الشيف نيفين عباس فى المنزل بأسهل طريقة . المقادير: كيلو لحم مفروم ربع كيلو دهن مفروم ناعم بصلة مفرومة ومعصورة من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانبًا لتشكيل الكفتة ملح وفلفل ملعقة كبيرة روزماري مطحون الطريقة: تعجن المقادير معًا جيدًا تشكل الكفتة علي الاسياخ بعد ان توضع الاصابع في ماء البصل تشوي علي الفحم حتي تمام النضج ثم تقدم مع الطحينة والخبز والسلطة