اصنعي بنفسك بطريقة سهلة تشيز كيك بالفراولة

تميل الأسر لصناعة الحلوى في شهر رمضان لتعويض السكر الذي ينقص الجسم أثناء الصيام .
تقول الدكتورة أماني عبد الغني أستاذ الاقتصاد المنزلي ، هذه طريقة سهلة لصناعة تشيز كيك الفراولة ، التي تتميز بكونها مغذية ومريحة للجهاز هضمي بعد ساعات الصيام :
- كوب بسكوت مكسر
- 1/4 كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 كيلو فراولة مقطعة شرائح
- 1/4 كوب زبدة سائحة
- معلقة كبيرة نشا ذرة
- عبوة جبن كريمي بالقشطة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 3 بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا
- علبة زبادي
- الطريقة:
- في إناء متوسط الحجم، قومي بوضع الزبد السائل والقرفة والبسكويت المكسر والسكر
- اخلطي المكونات جيدا وضعيها في صينية واجعليها متساوية وادخليها في الفريزر
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 150
- ضعي النشا والفراولة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما ثم ضعيه في وعاء عميق واتركيه يغلي دقيقتين حتى يصبح سميكا
- اضيفي الجبن الكريمي إلى عبوة الزبادي واضربيهم في الخلاط.
- اخلطي الليمون والنشا معا ثم اضيفي إليهم البيض واخفقيهم بسرعة متوسطة
- قومي بوضع خليط الجبن الكريمي على الخليط السابق وتأكدي من تجانسه معًا
- اخرجي صينية البسكوت من الفريزر واضيفي إليها المزيج ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الجبن
- بعد إخراج تشيز كيك الفراولة من الفرن ضعيها في طبق تقديم ثم اضيفي إلى سطحها قليل من صوص الفراولة أو شرائح الفراولة الشهية.