قدمى فاهيتا اللحم.. بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.. المقادير: 1/2 كيلو شرائح لحم بقرى - 1 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح - 1 ثمرة فلفل رومي أصفر كبيرة مقطعة شرائح - 1 ثمرة فلفل رومي أخضر كبيرة مقطعة شرائح - 1 بصله مقطعة رقيقه - كزبرة طازجة - 8 خبز تورتيلا دافئ - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة فلفل بالثوم - شرائح ليمون للتقديم الطريقة -يقلب الفلفل بالثوم مع ملعقة كبيرة زيت في طبق و يفرك على شرائح اللحم -تسخن شواية على نار عالية و يشوي عليها اللحم على كل جانب حتى تمام النضج -ينقل لطبق ويغطي بفويل ويترك لمدة 5 دقائق -يرش باقي الزيت على الشواية ويضاف الفلفل والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ويلين -يقسم اللحم وخليط الفلفل والكزبرة بين الخبز ويلف على الحشو و يقدم مع شرائح الليمون