"المكرونة الحلوة" على طريقة الشيف الشربينى

قدمي لأسرتك حلوى المكرونة أو" العزيزية" على طريقة الشيف الشربينى...
المقادير
لتر حليب
كيس مكرونة اسباجتى حوالى 400 مسلوقة فى ماء بدون اضافات تسوية 80%
5 بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب وربع سكر
نصف كوب ماء مذوب به ربع كوب نشا الذرة او كورن فلور
فواكه مسكرة او مكسرات وجوز هند وزبيب يتم خفق البيض والسكر والفانيليا فى بولة كبيرة خفقا جيدا.
الطريقة
فى الخلاط توضع المكرونة والحليب ويخفقوا جيدا
نضيف على خليط المكرونة والحليب خليط البيض بالسكر ونخلطهم جيدا بالمضرب السلك.
نذيب النشا في نصف كوب ماء ونضيفها ونقلب جيدا
تدهن صينية بالزبدة او الزيت ونصب فيها خليط العزيزية ويفضل صينية تيفال لتفادى الالتصاق ونضع لى الوجه مكسرات او فواكه مسكرة او جوز هند وزبيب.
يسخن الفرن قبلها ب 5 دقائق على درجة حرارة 180 درجة تترك بالفرن حوالى نصف ساعة او 40 دقيق حتى تنضج ثم تترك لتبرد تماما قبل ان تقطع لانها تؤكل باردة