أصابع الجبنة المقلية للشيف دعاء عاشور

قدمى أصابع الجبنة بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور...
المقادير:
1/4 كيلو جبنة نابلسية مبرومة
- 2 بيضة
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
الطريقة:
1- نضع البيض في طبق ونضربه جيدا ثم نضع البقسماط في طبق ونضيف إليه البهارات المشكلة وبودرة الثوم ونقلب جيدا.
2 -نضع الدقيق في طبق ثم ضعى أصابع الجبنة النابلسية بالدقيق ثم فى البيض ثم بالبقسماط ونصعها في طبق ونكرر العملية إلى أن تنتهي كمية الجبنة.
3- ضعى أصابع الجبنة في الفريزر لمدة ساعة ثم أخرجيها إلى أن تجهزى الزيت وضعى كمية وفيرة من الزيت في وعاء على نار متوسطة إلى أن يصبح ساخناً ثم نضع أصابع الجبنة في الزيت وتقلى إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم توضع على مناديل لامتصاص الزيت وترصهم في طبق وتقدم.