طريقة عمل ملوخية بالأرانب بوصفة الشيف شربيني

الملوخية بالأرانب من الاطباق المشهورة في مصر ويعد لحم الارنب من اللحوم الشهية والطرية والخفيفة والتي تحتوي على مواد غذائية كبيرة، فالبعض يتفنن في طبخها و البعض الىخر لا يجيد فن طهيها.
لذا سنقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير الملوخية الناعمة مع لحم
الأرانب على الطريقة المصرية بوصفة الشيف الشربيني:-
مقادير ملوخية بالأرانب
أرانب
ملوخية
جزر
كرفس
كزبرة خضراء
بصل
ثوم
كزبرة جافة
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق
فلفل حار
طماطم
سمنة
أرز مطهو
طريقة عمل ملوخية بالأرانب
-اسلقي الأرنب في ماء مع الجزر والكرفس والبصل والحبهان وورق اللورا وملح وفلفل.
-افرمي البصل والكرفس والفلفل الحار والطماطم والثوم ومكعب مرق وكسبرة خضراء وملح وفلفل ثم يرفع في زيت على النار.
-أضيفي الملوخية ثم يزاد مرق الأرنب، ثم تترك حتى تغلي.
-افرمي طماطم مع زيت ملح وفلفل ثم يدهن بها الأرنب ويحمر في الفرن.
-حمري الثوم في سمن على النار مع الكزبرة الجافة ثم تضاف إلى الملوخية.
-قدمي الأرنب مع الملوخية والأرز وبالهنا والشفا.