الكوسة واحدة من أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والفيتامينات اللازمة للجسم، كما ينصح خبراء التغذية والأطباء بضرورة تجميدها بفصل الشتاء، كونها لا تفقد خصائصها الجيدة، فهي تتمتع بطعم هادئ قد لا يفضله البعض، ولكنها في الحقيقة تحتاج لبعض اللمسات البسيطة التي تحسن طعمها وتعزز مذاقها. تعمل الكوسة على تقوية القلب والأوعية الدموية، فضلاً عن أنها تعزز مناعة الجسم وتنشط عملية الهضم، كما تحسن الحالة الصحية في حال أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم. لذا وفي هذا الصدد، سنقدم إليكي أسرار خلطات مميزة لتحسين طعم الكوسة ونكهتها بشكل أفضل لتتناولها أفراد أسرتك بسعادة، بحسب نصائح شيفات cbc سفرة، والتي جاءت على النحو التالي:- الكوسة المحشية الكوسة من أهم أعضاء عائلة المحشي ولكن طعمها الأصم يجعلها تحتاج لبعض الأضافات حتى يكتمل طعمها في المحشي، ومن أهم أسرار تحضير الكوسة المحشي التالي: - بعد تمام "تأوير" الكوسة ونزع قلبها تشطف وتصفى - اخلطي كمية من الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف - رشي الخليط السابق في قلب الكوسة قبل حشوها بخلطة المحشي وهو ما يحافظ على مذاقها الخاص عند التحضير. الكوسة المطبوخة تحتاج الكوسة المطبوخة بالصلصة الحمراء واللحمة لعاملين:- -أولاً أن تسبك الصلصة نفسها جيداً وهو ما يعطى لها الطعم المميز. -ثانيًا، يجب إضافة النعناع الجاف مع السبع بهارات في نهاية طهي الكوسة وهو ما يكمل مذاقها ونكهتها المميزة عن أي طبيخ آخر. الكوسة بالبشاميل عند التفكير في تحضير الكوسة بالبشاميل يجب الانتباه لتشويح الكوسة أولاً في القليل من الزيت أو الزبدة مع التوابل والبهارات والملح والنعناع الجاف وهو ما يعطي لها طعما مع باقي المكونات اللحم والبشاميل ولتعزيز طعمها يضاف لها في البداية الجبنة لتجربة طعم خاص ومميز.