استخدامات مختلفة لصودا الخبز قد لا تعرفها

تعتبر صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم من المركبات التي تدخل في تحضير الخبز والكعك، وبعض الأطعمة الأخرى، لكن لا يقتصر استعمالها على هذه الأغراض فقط، إذ أن لها استخدامات أخرى يجهلها الكثيرون، وفيما يلي أبرز تلك الاستخدامات وفقًا لموقع أم أس أن.
1-تنظف الفواكه والخضراوات
وجدت إحدى الدراسات أن نقع المنتجات الطازجة في صودا الخبز والماء قد يكون أكثر فعالية من مجرد غسلها أو فركها ويعمل هذا المحلول كنوع من المنظفات التي تساعد على إذابة وتخفيف أجزاء
الأوساخ والحشرات أو حتى المبيدات الحشرية التي تميل إلى الالتصاق بالمنتجات الطازجة.
2-تقلل المرارة في صلصة الطماطم
تساعد صودا الخبز على تحييد الحموضة، مما يجعلها مفيدة لتقليل المرارة في الطماطم المطبوخة لذا أضف 1/4 ملعقة صغيرة لكل كوب من صلصة الطماطم لكن احرص على عدم إضافة الكثير.
3-يزيل الروائح الكريهة من الثلاجة
صودا الخبز هي مزيل روائح فعال لأجهزة مطبخك، بما في ذلك الثلاجة فإذا كان
لديك رائحة غير تقليدية لا تزول، فتأكد أولا من عدم وجود طعام فاسد في أي مكان ثم اترك وعاءًا مفتوحًا مليئًا بصودا الخبز في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل.
4-ينظف الميكرويف
استخدام فعال آخر لبيكربونات الصوديوم هو تنظيف الميكروويف لذا أضيفي بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز إلى كوب من الماء، وضعيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 3 دقائق فذلك يساعد على إزالة البقع العنيدة وجزيئات الطعام بسهولة باستخدام إسفنجة نظيفة ورطبة.
5-التطهير والتنظيف
تستخدم صودا الخبز كمطهر لليد والجروح، كما تعد ممتازة لتنظيف الأسطح باختلاف أنواعها وأدوات المطبخ، والأدوات المنزلية، والأثاث، والستائر، والملابس، وإزالة بقع الزيوت والشحوم كذلك.