حلو اليوم...كرات اللوتس والتمر مع سموزي التمر بالقرفة واللبن

بعد يوم شاق و مُجهد عليكي وعلي كل أفراد الأسرة بع صيام يوم حار يمتليء بالرطوبة مثل اليوم، أكثر ما تحتاجينه هو الإسترخاء و الجلوس أمام المسلسلات والبرامج الرمضانية بصحبة أسرتك الكريمة، ولا تكتمل لمة الأسرة إلا بطبق حلويات رمضان الذي ينتظرونه منك كل يوم بعد الإفطار، وحتي لا يملوا من الكنافة والقطايف حاولي أن تجددين في طبق حلويات رمضان و تبتكري أصناف مثل الأصناف الموجودة في محلات الحلويات الجاهزة التي تغري أفراد أسرتك.
و لمساعدتك سيدتي في تقديم ألذ و أجدد أطباق الحلويات لأسرتك في رمضان نقدم إليكي اليوم طبق الحلو المكون من "كرات اللوتس والتمر مع سموزي التمر بالقرفة واللبن".
وإليكي وصفة وطريقة تحضير كلاً منهما بالمقادير المظبوطة.
كرات اللوتس والتمر
المقادير:-
2 كوب بسكويت شاي مطحون
كوب بسكويت لوتس مطحون
نصف كوب تمر مهروس و طري
ربع كوب زبدة "مُذابة جيدًا"
علبة قشطة صغيرة
كوب بسكويت لوتس مطحون للتغطية والتزيين
زبدة اللوتس للتزيين "الكمية حسب
الرغبة"
طريقة التحضير:-
-اخلطي بسكويت الشاي مع بسكويت اللوتس المطحون.
-أضيفي التمر المهروس والطري، ثم أضيفي الزبدة المذوبة.
-أضيفي القشطة واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج يشبه العجينة.
-قسمي العجينة لكرات صغيرة الحجم، واغمسيها مع التقليب في بسكويت اللوتس المطحون.
-زيني بزبدة اللوتس المذابة في المايكرويف وقدمي كرات اللوتس والتمر بالهنا والشفا.
سموزي التمر بالقرفة واللبن
المقادير:-
ملعقة صغير فانيليا
3 ملاعق كبيرة تمر مطحون
8 قطع مكعبات ثلج
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كوب لبن
طريقة التحضير:-
-اخلطي معجون التمر والثلج والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
-أضيفي اللبن والقرفة واخفقي مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانساً.
-وزعي سموزي التمر بالقرفة في كاسات التقديم وبالهنا والشفا.