بأقل التكاليف.. أسهل طريقة لعمل الزبادي

تحرص كل ام على إعطاء أطفالها وجبات صحية، وبصفة خاصة المنتجات التي تعتمد عليها في تعزيز الكالسيوم لديهم، كاللبن و الزبادي و الجبن وغيرها من المنتجات الغنية بالكالسيوم.
ونقدم لكي في هذه السطور طريقة عمل الزبادي في المنزل بطريقة آمنة وصحية.
المكونات:
كيلو حليب.
2 ملعقة صغيرة من الزبادي.
ملعقة لبن بودرة.
الطريقة:
ضعي الحليب على النار حتى قرب
الغليان ثم أحضري وعاء آخر أوسع في الحجم وضعي فيه ماءً باردًا، ضعي وعاء الحليب الساخن داخله، لقتل البكتيريا.
أحضري وعاءً صغيرًا، وضعي فيه ملعقتين صغيرتين من الزبادي البلدي وقلبيها جيدًا ثم ضيفيه إلى الحليب المبرد وقلبيهما جيدًا.
أضيفي ملعقة اللبن البودرة، والذي له
دور مهم في ثبات القوام، كما يكسب الزبادي طعمًا متميزًا، واحرصي على أن تمزجي الخليط جيدًا.
صبي خليط الزبادي في أكواب أو في أي أوعية مخصصة للزبادي، ثم رصي الأكواب في صينية ألومنيوم ذات حروف مرتفعة.
اغلي مقدار من الماء وصبي الماء المغلي في الصينية حول الأكواب، وغطي كل كوب من الأكواب بغطاء يمنع تساقط الماء المكثف من الماء الساخن، وغطي الصينية بفوطة نظيفة من ثم ضعيه في الثلاجة.