لمقاومة برد الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس بالكاري

يعد العدس من الأطباق الأساسية والمميزة خلال فصل الشتاء، نظراً لإنه يحتوي على العديد من المركبات الطبيعية والفيتامينات التي تساعد على الإحساس بالدفئ ومقاومة البرد، كما إنه يحتوي على عدد كبير من الأحماض التى تزيد من مناعة الجسم وتحمية من الإصابة ببعض الأمراض.
وتقدم لكِ الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عمل شوربة العدس بالكاري بطريقة بسيطة..
المقادير :
- عدس أصفر .
- كاري .
- فصوص ثوم .
- بصل .
- جزر .
- طماطم .
- بطاطس .
- ثوم مفروم .
- سمنة .
- ماء .
طريقة التحضير :
ضعي العدس والبطاطس وفصوص الثوم والبصل والطماطم والجزر في إناء على النار، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى تمام النضج، ثم اتركيه حتى يبرد قليلًا، ثم قومى بخفقه في مُحضر الطعام مع إضافة القليل من الماء، ثم "شوحي" الثوم جيدًا في معلقة سمنة بعد إضافة الكاري إليها، ثم ضيفي الخليط على شوربة العدس، وقدميه.