طريقة عمل الكوكيز في البيت.. سر المذاق المقرمش برائحة المخابز (الطريقة والخطوات)

طريقة عمل الكوكيز.. مع اقتراب فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن وصفات تمنحهم الدفء والطاقة والمذاق اللذيذ، وتأتي الكوكيز على رأس هذه الحلوى التي يعشقها الكبار قبل الصغار.
الكوكيز ليست مجرد بسكويت، بل قطعة خفيفة من حلوي لذيذة، يمكن إعدادها بسهولة في مطبخ المنزل بمواد بسيطة ونتيجة مذهلة.
طريقة عمل الكوكيز
كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب سكر بني
نصف كوب سكر أبيض
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع شوكولاتة غامقة
طريقة التحضير
ابدئي بخلط الزبدة والسكر (الأبيض والبني) جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًّا وهشًّا.
أضيفي البيض والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط.
أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيها بلطف.
شكلي كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة (أو بدائل منزلية مثل دهنها بالزبدة).
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط، حتى تأخذ الأطراف لونًا ذهبيًّا.
للحصول على كوكيز طري من الداخل، لا تتركيه وقتًا طويلًا في الفرن، واتركيه ليبرد داخل الصينية لبضع دقائق قبل نقله.
ويمكنكِ إضافة مكسرات، أو زبدة فول سوداني، أو قطع شوكولاتة بيضاء لتغيير النكهة حسب الذوق.