لحماية قلبك وشرايينك.. 8 أطعمة تخفض الكوليسترول

يُعد ارتفاع الكوليسترول في الدم، من أبرز المشكلات الصحية التي تهدد صحة القلب والأوعية الدموية، إذ يمكن أن يؤدي إلى انسداد الشرايين، وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية، أو السكتات الدماغية، ولحسن الحظ، يمكن مواجهة هذه المشكلة من خلال تغييرات بسيطة في نمط الحياة، تبدأ أولًا بتعديل النظام الغذائي.
ووفقًا لموقع «تايمز أوف إنديا»، إليك أبرز الأطعمة التي أثبتت فعاليتها في خفض نسبة الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الجسم بشكل عام، ومنها:
1- الشوفان
يُعتبر الشوفان من أفضل الأطعمة لمحاربة الكوليسترول، بفضل احتوائه على الألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الدم. تناول كوب من الشوفان يوميًا في الإفطار يُعد خطوة بسيطة وفعالة لتحسين صحة القلب.
2- البقوليات (مثل العدس والفاصوليا)
البقوليات غنية بالبروتين النباتي والألياف التي تساهم في تقليل الكوليسترول الضار. كما أنها تُشعرك بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الدهون الضارة.
3- الأفوكادو
الأفوكادو، ثمرة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، كما أنها تحتوي على ألياف تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الكلي والضار بشكل طبيعي، خاصة عند تناولها بدلًا من الدهون المشبعة.
4- المكسرات (خصوصًا الجوز واللوز)
تناول كمية معتدلة من المكسرات بانتظام يساعد على خفض الكوليسترول بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية المفيدة، ومضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهاب وتحسن صحة الأوعية الدموية.
5- زيت الزيتون البكر
زيت الزيتون غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة، ويُساعد على خفض الكوليسترول الضار دون التأثير على النوع الجيد منه، لذا يُنصح باستخدامه في الطهي بدلًا من الزيوت المهدرجة.
6- الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل، السردين)
تحتوي هذه الأنواع على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل من مستوى الدهون الثلاثية وتُحسن من وظائف القلب، مما يساعد بشكل غير مباشر في خفض الكوليسترول الكلي.
7- الشعير
مثل الشوفان، يحتوي الشعير على بيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتحسين نسبة الدهون في الدم.
8- التفاح والعنب والتوت
هذه الفواكه غنية بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحسن من وظائف القلب وتقلل من الكوليسترول السيئ.